Чем отличаются деруны от хашбрауна

категория: Вторые блюда

Это блюдо стали часто подавать на завтрак в одной известной сети ресторанов быстрого питания. Оно так похоже на наши деруны, но чем же хашбраун отличается нашего любимого картофельного блюда? На первый взгляд, никакой разницы нет, но настоящий гурман сразу найдёт все отличия, если ему принесут в ресторане именно американскую версию. В этой статье мы раскроем все отличия между этими блюдами.

Отличия по рецепту

В основе каждого из блюд лежит основной и привычный для нас набор ингредиентов:

  • тёртый картофель;
  • соль;
  • чёрный молотый перец.

В нашей версии добавляют также яйца для скрепления массы и лук для запаха. Американский хашбраун отличается от дерунов тем, что это блюдо подают на завтрак, поэтому никаких ароматных специй в него не кладут. К тому же жарят его исключительно на оливковом масле, которое у нас успешно заменяется подсолнечным. Мы едим его на ужин или на обед – но никак не с утра.

Наше блюдо – это традиционная закуска под водку, без него не обходится ни одно застолье. У нас на завтрак не принято есть картофель, поэтому мы щедро добавляем в него специи, и часто поливаем чесночной заправкой.

Отличия по подаче

Оба блюда жарят в виде небольших оладушек и подают горячими. Но вот соусы совсем разные:

  • шкварки;
  • сметана;
  • жареный лук –
  • подают унас к дерунам.

А вот хашбраун отличается тем, что к нему подают:

  • кетчуп;
  • горчицу;
  • соус карри.

Следует помнить, что это блюдо для завтрака, поэтому не удивляйтесь, если увидите американца, который ест его с кофе и булочками.

Во многих странах мира нет такого продукта, как наша традиционная сметана. Поэтому сложно объяснить американцу, что такое деруны и чем они отличаются от хашбрауна, пока он не попробует их в нашей подаче.

Также важно знать, какие грибы можно жарить, не отваривая, если вы хотите подать это блюдо с вкусной грибной поджаркой.

 

Так же рекомендуем посмотреть
загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars6 Stars7 Stars8 Stars9 Stars10 Stars (No Ratings Yet)
Загрузка...

Добавить комментарий

загрузка...
css.php