Что делать, если огурцы горькие

категория: Полезные советы

На качество урожая влияет множество факторов, среди которых не последнее место занимает тип грунта, а также уровень влажности и освещения.

Если знать, что делать если огурцы горькие, можно добиться значительного улучшения вкусовых качеств этих плодов.

Что делать, если растут горькие огурцы

Чтобы разобраться с этим вопросом первоначально потребуется выяснить причину, почему огурцы становятся горькими.

В большинстве случаев это происходит из-за следующих факторов:

  • чрезмерно интенсивное солнечное освещение;
  • наличие частых перепадов температур;
  • дефицит либо переизбыток влаги в грунте;
  • недостаточное содержание в почве азотистых и калийных соединений;
  • слишком плотная посадка культуры, в результате чего плоды недополучают солнечный свет;
  • производился полив грядок холодной водой.

Относительно того, что делать, если огурцы горькие, обычно советуют производить следующие действия.

  • Очистить овощ.

Основная часть веществ, вызывающих горечь, находится в кожуре плода. Если ее удалить, можно существенно снизить уровень проявления неприятного вкуса.

  • Перед употреблением положить огурцы в воду.

Чтобы удалить основную часть горечи, очищенные плоды можно на протяжении некоторого времени вымачивать в воде.

  • Использовать такие огурцы для изготовления консервации.

Вещества, вызывающие горечь, разлагаются при тепловой обработке, поэтому при использовании таких плодов для консервирования неприятный привкус ощущаться не будет. В частности, можно приготовить маринованные огурцы.

При этом, чтобы не возникало вопроса, что делать, если огурцы на грядке горькие, во время выращивания желательно обеспечить этой культуре такие условия, чтобы избежать появления неприятного привкуса.

Для этого потребуется следовать ряду правил.

  • Оберегать грядки от стрессовых изменений климатических условий.

В случае резкого повышения либо понижения температуры воздуха необходимо обеспечить соответствующую теплоизоляцию: прикрыть растения отражающим лучи материалом либо, наоборот, согревающей тканью.

  • Использовать при поливе только теплую воду.
  • Не применять в качестве удобрения свежий навоз.

Нежелательно выращивать огурцы на глинистом и песчаном грунте, так как в этих условиях они, скорее всего, будут горчить.

Так же рекомендуем посмотреть
загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars6 Stars7 Stars8 Stars9 Stars10 Stars (No Ratings Yet)
Загрузка...

Добавить комментарий

загрузка...
css.php