Бадьян

категория: Пряности

Бадьян представляет собой невысокое (до 10 м) дерево семейства иллициевых с вечнозелеными кожистыми листьями, произрастающее на полуострове Индокитай и других районах Юго-Восточной Азии. Китайцы знали бадьян задолго до начала нашего летоисчисления. В Европу бадьян привез английский мореплаватель Томас Кавендиш в конце 16 века. Из листовой обертки вырастают довольно большие многочисленные одиночные цветки, которые развиваются в…

Пряности

категория: Пряности

С давних времен люди  использовали различные пряности, как в кулинарии, так и в медицине. Пряности — это различные части растений (цветы, коренья, листья, плоды), которые высушены или специально обработаны. Они имеют резкий и насыщенный запах, иногда бывают жгучие. Главная характерность пряностей в том, что они преобладают специфическими вкусами и ароматами, которые добавляют в различные блюда.…

Народные целители издавна советовали употреблять натуральные, свежеприготовленные соки фруктов и овощей. Свежие соки улучшают обмен веществ, ускоряют ферментацию, выводят шлаки из крови и плазмы. Щелочные радикалы, содержащиеся в соках, нормализируют щелочной баланс, поддерживают нормальное функционирование кровеносной системы. Так как углеводы являются энергетическими носителями ферментов и солей,  то их присутствие повышает тонус организма, улучшает работу пищеварительного…

Грибы – это специфическая форма растительных организмов. Как и во всей природе грибы бывают как полезными для человека, так и приносящие вред. По химическому составу грибы содержат  3-7 % белков, в меньшем количестве жиры – от 0.3% до 0,6 %, всевозможные сахара до 5%, минеральные соли, фосфорную кислоту, витамины группы В, С и РР. Также…

Отказ от употребления продуктов животного происхождения в последнее время приобретает все больше сторонников. Но начинать принимать вегетарианскую пищу, т.е пищу растительного происхождения, необходимо с осторожностью, потому что организм, привыкший получать регулярные порции животного белка, может «забастовать» и принести немалые неприятности. Для начинающих вегетарианцев важно использовать протертые овощи, мед, фруктовые соки, жидкую овсяную кашу, тертые яблоки.…

Выбирайте качественные и свежие продукты При закупке овощей нужно знать: цветная капуста должна быть белой и твердой, морковь – оранжевой, гладкой, с нежной мякотью, огурцы – тонкие с гладкой поверхностью от средне- до светло-зеленого цвета. Самый вкусный редис – розово-красный с белым кончиком. Чем дольше хранятся свежие овощи, тем меньше витаминов в них остается. Поэтому…

Раздельное питание — полезно организму Понимаем, что далеко не всякий человек с легкостью может принять философию вегетарианца. Но тем, кто хочет сделать свое питание здоровым, но полностью отказаться от мяса еще не решил, предлагаем альтернативу – раздельное питание. В организме большинства людей постоянно идут процессы брожения и гниения. Вместо того чтобы обогащать организм, пища превращается…

Правильный перекус, или быстрое питание, на работе, не только улучшат вашу работоспособность, но и сохранят вашу фигуру. Определите степень своего аппетита, если она приближается к 100%, не спешите «проглотить слона». Съешьте немного вашего быстрого питания, чтобы остаться чуточку недоеденным, скажем — яблоком. Полезней всего быстро питаться продуктами, богатыми клетчаткой. Например, орехами, курагой, яблоками и апельсинами.…

А если ребенок живет в семье вегетарианца? Чем его кормить? Не вредно ли ему отсутствие в рационе мяса? Нет. Обычно в связи с детским вегетарианством возникают два опасения. Первое – это отсутствие необходимых для роста организма веществ. Но здесь работают те же аргументы, что и для взрослых: вещества, содержащиеся в мясе, содержатся не только в…

Теоретически, вегетарианство предполагает полный отказ от продуктов животного происхождения. На деле же чистых вегетарианцев не так много, зато очень много полувегетарианцев, которые, отказавшись от мяса и птицы, продолжают, есть рыбу и морепродукты. Уже названные недостатки в употреблении мяса распространяются на употребление птицы и рыбы. Но если сравнивать коэффициент вредности этих продуктов, то у рыбы он…

Вегетарианство и раздельное питание многим кажется очень трудным и малопривлекательным делом. Предлагаем вам довольно незамысловатое средство, которое поможет оценить все преимущества здорового питания. Речь пойдет о каше. Поговорим о вкусной и полезной каше. Советуем, есть кашу каждый день. Почему? А потому что именно такая, кажущаяся подчас страшно невкусная каша – прекрасное средство очистки желудка от…

Наше тело состоит на 70% из воды, а наши мышцы и того более — на 75%, так разве это не повод задуматься о первостепенной важности именно воды, а не чего-то другого для нашего организма, для организма человека. Есть много правдивых мнений, что человек выдерживает тридцати дневную пищевую диету, а вот без воды он погибнет всего…

Просто так много разговоров не ходит и вот настало то время, когда ученые наконец-то доказали вредность знаменитого содового напитка — кока-колы и ему подобных. Вред кока-колы заключается в ее способствовании развития остеопороза. И это факт, а вот теории, как это происходит мы вам и расскажем ниже. Всего существует несколько мнений о том, как кока-кола развивает…

Гранат

категория: Продукты

Великолепное дерево, радующее своей красотой и внешним видом, растет в субтропиках Черноморского побережья, в Азербайджане и странах Средней Азии, Ближнего и Среднего Востока, на Средиземноморском побережье. Этого красавца, расцветающего пышными алыми цветами, зовут гранат. Это поистине бесценное дерево, пользу человеку приносят практически все части дерева – плоды, его кожура, кора, листья и ветки. Гранат не…

Клюква

категория: Продукты

Клюква – это ягода ползучего полукустарника с вечнозелеными листьями. Распространен на торфяных болотах Средней и Северной Европы, Сибири, Дальнего Востока. Ягоды достигают зрелости в сентябре. Созревшая клюква – красного цвета, очень кислая. Заготавливают клюкву в октябре-ноябре, после первых морозов или ранней весной, когда снег еще не полностью сошел. Недозрелую ягоду собирать не рекомендуется, так как…

Страница 276 из 277« Первая...102030...273274275276277
загрузка...
css.php