Почему углеводы нельзя употреблять вместе с белками

Уже доказано, что не все продукты одинаково перерабатываются и всасываются в организме. Есть группа продуктов, которая помогает остальным в процессе переваривания, но имеются и такие, которые тормозят процесс пищеварения, а, то и могут его просто прекратить.

Теория раздельного питания поясняет, что одновременно нужно употреблять именно те продукты, которые помогают совместному перевариванию, или, по крайней мере, не мешают. Раздельное питание не объявляет войну некоторым продуктам, а просто рекомендует не устраивать винегрет в желудке, поясняет, что можно есть любую пищу, но с интервалом минимум в два часа между едой из разных групп продуктов.

Не секрет, что продукты делятся на три основные группы:

  • углеводы
  • жиры
  • белки

Отдельно стоят овощи и фрукты в свежем виде, ягоды, фруктовые и овощные соки, зелень.

Согласно теории раздельного питания никогда нельзя есть одновременно белки и углеводы. Все остальные группы можно употреблять в произвольном порядке.

Продукты, которые содержат белки животного происхождения – мясо, рыба, яйца, птица.

Белки растительного происхождения – бобовые (фасоль, горох), баклажаны, соя, грибы, орехи, семечки.

К углеводам относятся практически все изделия из пшеницы, крупы, сахар и его производные. В бананах и картофеле также много углеводов.

Поэтому совершенно нежелательно употреблять эти две группы продуктов в совместном питании. Очень обидно, ведь пельмени, бутерброды с колбасой, котлеты с жареной картошкой, макароны по-флотски являются одними из самых востребованных в нашей кухне, да еще привычка есть мясное с хлебом.

 Так почему нежелательно смешивать эти группы продуктов

Дело в том, что для расщепления и переваривания белков в желудке нужна кислота.

А для расщепления углеводов требуется щелочная среда. Вот и получается, что если в желудке одновременно появляются кислота и щелочь, то они вступают в реакцию друг с другом, и в результате получается газ и вода.

Отсюда и отрыжка, и вздутие живота, а процесс пищеварения практически останавливается. В такой обстановке начинается бурный рост кишечных микроорганизмов.

Как следствие, питательные вещества в организм не поступают, мозг посылает сигналы голода, дополнительная пища поступает в желудок, но не переваривается. И начинаются запоры, нарушается обмен веществ, появляются лишние килограммы, начинает развиваться диабет, организм начинает ускоренно стареть.

Для того, чтобы избежать подобных ситуаций и нужно раздельное питание. Это питание вместе с овощами, которые сочетаются практически с любыми группами продуктов. Опытная хозяйка всегда найдет оптимальный вариант сочетания продуктов, самое главное – это не смешивать углеводы с белками.

Но если очень хочется сразу после еды закусить сладким, то можно съесть свежие фрукты, или сухофрукты, лучше всего несколько штучек чернослива, кураги, с десяток изюминок. Как закуска такой десерт вполне подходит.

Парогенераторы для дома пользуются огромной популярностью по всему миру. Хотя, еще не так давно, человечество как-то обходилось без них. Сейчас это очень сложно представить. К выбору хорошего парогенератора следует отнестись серьёзно. Подробности на сайте.

Так же рекомендуем посмотреть
загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars6 Stars7 Stars8 Stars9 Stars10 Stars (No Ratings Yet)
Загрузка...

Добавить комментарий

загрузка...
css.php