10 лучших блюд традиционной корейской кухни

Сегодня люди все большее внимание обращают на качество пищи, а «здоровая еда» нынче в моде. Корейцы тоже следуют этой тенденции, их традиционные блюда полезные и вкусные. В десятку самых популярных блюд этой страны входят:

Кимчи. Без этого блюда невозможно представить себе корейский стол. В последнее время кимчи становится все более знакомым, а также употребляемым во всем мире. Самое популярное кимчи – это квашеная капуста в красном остром перце, но существует большое количество и других видов кимчи. Кимчи едят с рисом или каким-либо другим основным блюдом в качестве приправы. ВИП сауна или баня может стать местом, где вы впервые отведаете это некалорийное полезное лакомство.

Пибимпап. Просто готовится и имеет приятный вкус. Пибимпап – это тарелка с рисом, который смешан с яйцом, травами и соусами. Нередко пибимпап подают в самолете.

Ханчжонсик (Императорская пища) – это множество блюд, которые подавались к столу императора в Древней Корее.

Кальби – очень любимо корейцами блюдо, которое они готовят из говядины. Кусочки маринованного мяса жарят в соусе и кушают с приправами. Это блюдо относится к праздничным, так как его приготовление требует определенных навыков и стараний.

Пулькоги — сладкое мясо, которое жарится в соусе и подается с приправами. Его охотно едят дети и часто готовят родители, так как эта еда несложна в приготовлении.

Самгепсаль — свиная нарезка, которая обжаривается и употребляется с овощами и различными закусками. Мужчины любят поедать самгепсаль и пить сожчу, после окончания рабочего дня. Кусочек мяса кладут на листочек салата, добавляют закуски, заворачивают и кушают.

Самгетхан – куриный суп, курица в котором фаршируется рисом, плодами жужуба, женьшенем т.п. Его часто кушают летом в разгар жары.

Нэнмен – представляет собой гречневую лапшу в холодном бульоне из говядины, в который принято добавлять яйца и овощи. Раньше нэнмен кушали преимущественно зимой, а сейчас его едят летом, так как он неплохо освежает в жару. А если в нэнмен добавить кочхучжан, то выйдет пибим нэнмен, не менее любимый корейцами и гостям страны. К этой пище подают горчицу и уксус, которые кладут по вкусу.

Отметим также тток — корейскую сладость из риса с фруктами, орехами и прочими вкусностями.

Блюда из морепродуктов – очень популярны в Кореи, ведь эта страна окружена морями. Различные тхвигимы – рыба в кляре, пхачжоны – блины с морепродуктами, хве – тоненько нарезанная сырая рыба и прочие варианты с морепродуктами очень популярны. Особо любим хэмуль пхачжон, который употребляю как закуску к тондончжу. Такие блюда смогут стать украшением любого праздничного стола, особенно если местом проведения банкетаявляется сауна на корабле или подобное место, где правящей стихией выступает вода.