Чиабатта в переводе на русский язык означает «комнатные тапочки» или «тапок без задника». Вряд ли кто-то может представить себе полноценный завтрак, полдник, обед, ужин или пикник без хлеба. Так вот,...

Этим непривычным для нашего слуха словом называют популярную в Европе овощную зелень – цикорный салат. Самыми страстными его поклонниками являются бельгийцы, поэтому иногда этот малоизвестный вид салата называют бельгийским цикорием....

Проблема йододефицита наблюдается во всем мире. Более 1,5 миллиарда населения находятся в зоне риска. Йод важен для нашего организма, так как именно он необходим для создания фагоцитов – тех клеток...

Нам редко приходится слышать о бельгийской кухне, а ведь она считается самой оригинальной среди прочих европейских стран. Традиции этой национальной кухни сформировались под влиянием стран-соседок: что-то пришло из Германии и...

Растение морошка из семейства Розовых рода Рубус. 30 см куст имеет ползучие корневища, тонкие стебли, белые цветки, ягоды-костянки плоды. Растет морошка на торфяных болотах, в заболоченных местах. Мох, багульник, брусника...

Шампиньон в переводе с французского означает «гриб». Это действительно самый распространенный и популярный в мире гриб, использующийся в кулинарии разных стран. Это один из немногих грибов, поддающихся культивированию «в неволе»...

Не так давно в наших магазинах стали появляться удивительные плоды, больше похожие на кораллы или елочные игрушки – небольшие продолговатые шарики с грубоватой пупырчатой кожурой красного цвета. Это – личи,...

Близкой родственницей черники есть голубика. Голубика не такая плотная и сладкая как черника, ее ягоды в два раза больше по объему. Растет голубика в лесах и болотах, в тундре, в...

Молоко и молочные продукты любят многие, ведь они не только полезны, но и вкусны. Каких только молочных продуктов не встретишь на прилавках магазинов: кроме кефира, сметаны и творога тут и...

Обычно кофе считают вредным и абсолютно неполезным. Многие врачи категорически запрещают его пить больным с заболеваниями различной степени тяжести. Косметологи говорят, что кофе только портит кожу, цвет лица и зубы....