Как давать кролика ребенку
Трудно найти лучшего диетического продукта, чем мясо кролика. В нем практически нет холестерина, оно хорошо и быстро усваивается, при его приготовлении сохраняются полезные витамины и микроэлементы, способные подарить жизненную энергию и поддержать иммунитет. Именно поэтому кроличье мясо рекомендуют включать в рацион детей, пожилых людей и тем, кто нуждается в восстановлении сил. Как давать кролика ребенку? Ответ на этот вопрос будет зависеть от того, какого возраста малыш.
Как правильно давать кролика ребенку
Совсем маленьким детям, у которых мясной прикорм еще только вводится, необходимо давать мясное пюре, приготовленное из кролика. Лучше его готовить самому, для этого выбирается нежирное филе. Его необходимо тщательно промыть под струей проточной воды, обработать, обрезать все сухожилия и удалить пленки. Мясо кролика нужно нарезать небольшими кусочками, поместить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Как только вода закипит, бульон необходимо вылить и залить мясо новой водой. Не нужно много жидкости, пусть она лишь покрывает мясо. Когда вода снова закипит, необходимо укрутить огонь, закрыть кастрюлю крышкой и забыть о мясе, пусть оно часа два покипит.
Готовое мясо нарезается мелкими кусочками и помещается в блендер. Чтобы добиться нужной консистенции, можно добавить к мясу немного бульона, в котором оно варилось.
Солить, перчить и приправлять специями мясное пюре, предназначенное для малышей, не нужно. Давать такое пюре необходимо с 7 месяцев, первый прикорм должен быть минимальным, пол чайной ложки, не больше. Постепенно можно увеличивать порции, малыш в год уже может, есть зараз сто граммов мясного пюре из кролика. Помните о том, что хранить мясное пюре нельзя, поэтому готовится оно в очень небольших количествах.
Чем старше малыш, тем разнообразнее блюда ему можно давать. После мясного пюре в рацион обычно вводятся сначала фрикадельки, потом тушеное мясо кролика, к трем годам можно переходить и на котлеты. Теперь вы понимаете, как давать кролика ребенку. Важно понимать, что для малышей необходимо готовить отдельно от общего стола. Не нужно готовить сложные блюда из кролика, в мясе должны сохраниться все полезные микроэлементы. Помните о том, что только крольчатина не вызывает аллергии, поэтому все же предпочтительно именно ей отдавать предпочтение, формируя детское меню. Мясо лучше всего покупать не в супермаркетах, а на рынке, только в свежем виде у проверенных людей.
(No Ratings Yet)
Загрузка...
Если вам понравился этот пост, оставьте комментарий или подпишитесь на RSS.
