Как приготовить моховики

категория: Рецепты

В летом и осенью лес является излюбленным местом тихой охоты. После очередного дождика профессионалы и любители отправляются в лес на поиски съедобных грибов. Одним из популярных грибов, пригодных для еды, является трубчатый гриб моховик. Он имеет небольшие размеры, морщинистую ножку, бело-желтую или красноватую мякоть, а также сухую шляпку с бархатистой поверхностью.

Моховик не относится к ядовитым грибам. Большинство его видов (красный, зеленый, польский и т.д.) пригодны для еды. Лишь некоторые виды имеют очень горький привкус и употреблять их в пищу просто невозможно. Как же готовить гриб моховик? Об этом мы расскажем в сегодняшнем материале.

Запеченные моховики

Для приготовления блюда возьмите: 2 кг моховиков, 150 г твердого сыра, соль, 3 ст. ложки подсолнечного масла, 200 г сметаны.

Моховики очистите от мусора и земли, замочите в воде и удалите губку. Затем нарежьте крупными кусочками.

В сотейник или казан налейте растительное масло, добавьте грибы и посолите их. Тушите, пока не выйдет вся вода. Периодически помешивайте моховики. Когда грибы будут готовы, влейте сметану и тушите их еще 5 минут.

Переложите моховики со сметаной в форму для запекания, посыпьте тертым сыром и поставьте в духовой шкаф. Запекайте их в течение 8 минут. После этого сразу же подавайте к столу.

Икра из моховиков

Для приготовления грибной икры, возьмите:1 кг моховиков, 3 ст. ложки масла растительного, 3 зубчика чеснока, зелень укропа и петрушки, 2 луковицы, соль, перец – по вкусу.

Очистите и промойте грибы. Отварите моховики в эмалированной кастрюле в течение 25 минут. Закладывайте грибы только в кипящую воду.

Откиньте грибы на дуршлаг, дайте стечь лишней жидкости, а затем выложите моховики на тарелку.

Когда грибы окончательно остынут, пропустите их через мясорубку.

Репчатый лук очистите, измельчите и спассеруйте на растительном масле до приятного золотистого цвета.

Затем смешайте лук с грибами, посолите, поперчите, добавьте сметану или майонез. Пропустите чеснок через пресс и добавьте к грибам. Перемешайте. Тушите блюдо еще 5 минут. При подаче посыпьте грибы свежей зеленью.

Жареные моховики с картошкой

Для приготовления блюда возьмите: 0,5 кг моховиков, 3 ст. ложки растительного масла, соль, перец – по вкусу, 80 г сливочного масла, зеленый лук и 8 картошин.

Картофель промойте и очистите. Затем нарежьте брусочками. Разогрейте на сковороде растительное масло, добавьте к нему сливочное и обжарьте картофель. В процессе жарки добавьте соль и специи.

Пока жарится картофель, займитесь грибами. Очистите и промойте моховики, нарежьте их брусочками. Выложите в кастрюлю и добавьте 3 ст. ложки воды. Посолите грибы. Готовьте моховики на огне до полного выпаривания воды. Затем добавьте масло и обжарьте грибы. В самом конце добавьте их к картофелю и перемешайте. Подавайте блюдо со сметаной и свежей зеленью.

А вообще моховики можно не только жарить и запекать, но и солить, мариновать и сушить на зиму.

Сон каждого человека должен быть удобным и здоровым. Предлагаем приобрести действительно качественные одеяла. Теплые и дышащие одеяла по самым выгодным ценам. Хорошее одеяло также может быть отличным подарком!

Так же рекомендуем посмотреть
загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars6 Stars7 Stars8 Stars9 Stars10 Stars (No Ratings Yet)
Загрузка...

Добавить комментарий

загрузка...
css.php Comprar Cialis Acquista Cialis casino-brain.com https://institute.com.ua/elektroshokery-yak-vybraty-naykrashchyy-variant-dlya-samooborony-u-2025-roci https://lifeinvest.com.ua/yak-pravylno-zaryadyty-elektroshoker-pokrokovyy-posibnyknosti https://i-medic.com.ua/yaki-elektroshokery-mozhna-kupuvaty-v-ukrayini-posibnyk-z-vyboru-ta-zakonnosti https://tehnoprice.in.ua/klyuchovi-kryteriyi-vyboru-elektroshokera-dlya-samozakhystu-posibnyk-ta-porady https://brightwallpapers.com.ua/yak-vidriznyty-oryhinalnyy-elektroshoker-vid-pidroblenoho-porady-ta-rekomendatsiyi how to check balance in hafilat card gk222 bet ck222 555rr casino plinko game vs555 plinko Seattle corporate transportation Limo Service Seattle Chauffeur service near me Best limo service near me