Как стать веганом

В перечне современных систем питания отдельной категорией является культура т.н. веганов – течение, отвергающая любой вид насилия над животными и возможность использования плодов таких действий. В частности, под запрет попадает значительный перечень продуктов, одежда из меха животных, и многое другое. Перечень критериев для того, чтобы стать веганом, детально будет рассмотрен ниже.

Как стать веганом — с чего начать

Для большинства основным шагом к тому, чтобы стать веганом, является отказ от всех продуктов животного происхождения. При этом, если вегетарианцы употребляют продукты животноводства, не связанные с убийством животных, то веганы не приемлют никаких продуктов, если их получение связано с насилием над животными.

Кроме всех видов мяса (свинина, говядина, курятина и т.д.) под запрет попадают также молоко и молочные продукты, яйца, мед. Так как все перечисленные продукты получены в результате содержания животных и птиц в неволе, их употребление веганами не приветствуется.

Кроме того, из рациона исключаются все продукты, в которых содержатся компоненты животного происхождения. Например, к такому списку относится желе, так как желатин производят из соединительной ткани животных.

Также чтобы стать веганом потребуется отказ от тканей и материалов, для производства которых используются компоненты животного происхождения. В частности, к списку запрещенных относятся все виды кожи и меха, шерсть и шелк.

В дополнение к перечисленным требованиям можно отнести некоторые этические аспекты. Например, так как культура веганов не приемлет какого-либо вида насилия над животными, то люди, придерживающиеся данной культуры, не признают развлечений, связанных с дрессировкой животных или содержанием их в неволе. к данному перечню относится, например, цирк, зоопарк, дельфинарий, и прочие подобные заведения.

Но основной проблемой для того, кто хочет стать веганом, будет являться существенное изменение рациона питания. Полный отказ от продуктов животного происхождения значительно снижает объем поступающих в организм полезных веществ с высокой энергетической ценностью и содержанием белка. В результате может наблюдаться значительное снижение работоспособности, потеря веса (в том числе – мышечной массы), ухудшение иммунитета. При составлении диеты необходимо обеспечить получение организмом требуемого количества витаминов, микроэлементов и питательных веществ, в противном случае от такого образа питания будет только вред.

Стоит еще учитывать и склонность человека к развитию гастроэнтерологических заболеваний, проявление которых может быть спровоцировано ослаблением организма вследствие соблюдения такой диеты. Желание стать веганом с высокой вероятностью принесет пользу человеку с полностью здоровой пищеварительной системой, но при наличии каких-либо расстройств лучше такой диеты не придерживаться.