Как выбрать ананас

Ананас давно перестал быть на нашем столе диковинкой и стал привычной основой для диетических и вкусных фруктовых салатов. Но как правильно выбрать этот южный фрукт, чтобы он стал не просто украшением стола, но и настоящим витаминным коктейлем вкуса. Ананас входит в десяток рекомендованных продуктов для похудения и является основой рациона ананасовой диеты, поэтому к выбору этого ценного вкусного пищевого продукта следует отнестись со всей ответственностью, если вы хотите заменить консервированные ананасы свежими и сочными. Непременным условием свежих ананасов является наличие всех необходимых документов: сертификатов соответствия, санитарно-эпидемиологического заключения на продукцию, а также у продавца обязательно должна быть санитарная книжка.

Как растет ананас

Растут ананасы не на деревьях, как думают многие, а на грядке, так как наша капуста. Основными мировыми импортерами ананасов являются Аргентина, Таиланд, США, Южная Америка и Филиппины, для произрастания этого ароматного полезного овоща нужны специальные условия. Но также специальные условия нужны и для хранения ананасов в дороге, поэтому их срывают недозрелыми и перевозят по морю, реже авиарейсами. Поэтому иногда цена ананаса из разных партий поставки может существенно различаться, в зависимости от способа доставки фрукта на прилавок магазина. Лучше всего для полезного диетического питания выбирать те плоды ананаса, которые были сорваны позже и прибыли к нам авиарейсами, так как в них сохраняется в разы больше витаминов и микроэлементов.

Как выбрать вкусный ананас

Итак, на прилавке перед вами лежит несколько плодов ананаса, и как выбрать лучший? Сразу же обратите внимание на цвет ананаса вокруг чешуек. Если они зеленоватого цвета, это говорит о недоспелости плода, также о неспелом ананасе говорит твердость плода. Спелый ананас должен иметь ровный желтый цвет и приятный аромат ананаса. При этом если аромат слишком явно выражен, это может говорить о перезрелости ананаса и такой плод будет непригодным, так как внутри уже начались процессы брожения.

Чтобы проверить спелость ананаса, слегка потяните за самый верхний листок, если он легко вынимается, значит, ананас спелый. Также можно легко постучать ладонью по боку ананаса – если звук получится глухим, значит плод ананаса спелый и его мякоть сочная и вкусная, а если получится громкий шлепок – значит, ананас еще не спелый.

Однако можно купить зеленоватый плод, если цена вам понравилась и в течение нескольких дней при комнатной температуре он станет желтым и вкусным. Поэтому выбирая ананас для диеты, лучше всего купить несколько плодов с разной степенью зрелости, чтобы получить вкусные спелые плоды на каждый день, которые подарят пользу и будут легко сжигать жиры.