Какие продукты нельзя есть при пиелонефрите

Одним из самых распространенных заболеваний почек является пиелонефрит. Это заболевание вызывается инфицированием почек кишечной палочкой, смешанной микрофлорой или стафилококком. Пиелонефрит может протекать в двух стадиях – острой и хронической. Читать подробнее.

Поэтому диета при этом заболевании должна учитывать конкретный характер заболевания.

Диета при острой фазе заболевания

При острой форме пиелонефрита показана обязательная госпитализация, так как эта форма характеризуется резким повышением температуры и сильными болями в области поясницы.

В первые дни обострения больному нужно пить не менее 2-х литров жидкости в сутки. Это может быть травяной отвар, натуральный сок, разнообразные компоты, слабый чай, желательно сладкий, если у больного нет диабета.

Необходимо, чтобы в рационе присутствовали овощи и фрукты, дающие мочегонный эффект, такие как дыни, арбузы, кабачки и т.д.). Через два-три дня можно постепенно вводить растительно-молочную диету, но с обязательным ограничением соли, не более 4-6 г/сутки. Но если в анамнезе присутствует гипертоническая болезнь, то количество соли следует еще уменьшить наполовину.

Необходимо полностью исключить из употребления такие продукты, как:

• копчености, соления, консервы, острые закуски;
• специи, острые приправы;
• крепкий чай и кофе;
• животные навары;
• газированные и спиртные напитки;
• грибы;
• бобовые;
• пирожные и кремы.

Для того, чтобы снизить интоксикацию организма требуется пить отвары шиповника, клюквенный или другие морсы, компоты, кисели, соки, зеленый чай, минеральную моду по назначению врача.

На 3-5 день можно расширить меню за счет молочных продуктов, отварных и протертых овощей, богатых калием фруктов, таких как курага, изюм. Крупяные и мучные блюда можно в небольшом количестве, к ним бессолевой белый хлеб. Сахара максимум 50 гр, сливочного масла не более 30 гр.

Учитывая специфику заболевания, нужно организовать дробное питание, а продукты готовить или вареные, или на пару, в некоторых случаях можно тушить.

Диета при хроническом пиелонефрите

Как только острые симптомы заболевания проходят, можно вводить более усиленную диету, но исключить все те запрещенные продукты, о которых писалось выше. А в рацион можно ввести:

• постные сорта мяса и рыб, но только в отварном или паровом виде;
• вегетарианские или молочный супы (фруктовые или овощные);
• молоко, кисломолочные продукты ( слабосоленые сыры, кефир, творог и т.д.);
• несвежий белый или серый хлеб;
• крупы, пудинги;
•  одно яйцо в день;
• овощи — как сырые, так и отварные, но только не шпинат, щавель, цветная капуста, редис, редька;
• фрукты и ягоды;
• бахчевые культуры;
• мед, варенье.

Употребление сметаны нужно максимально ограничить. Весь дневной рацион нужно разделить на 5-6 частей, но продукты необходимо измельчать, разваривать до состояния пюре. Мясо нужно нарезать на небольшие кусочки, а первый навар при его варке слить и доваривать на повторном доливе.