Коктейли с текилой

Коктейли с текилой с 30-х годов прошлого века начали завоевывать популярность во всем мире. Первоначально их готовили в США, а с наступлением «сухого закона» в Мексике. Естественно, изначально текила была создана для употребления в чистом виде с соблюдением одного главного правила. Между указательным и большим пальцами насыпалась щепотка слои, сбрызгивалась соком лайма, все это слизывалось, а затем выпивалась текила. Но коктейли с текилой стали не менее популярными, чем сам напиток.

 Коктейли с текилой

Само собой разумеется, что коктейли с текилой можно приготовить с применением множества рецептур. Естественно, все описать невозможно, так что, остановимся на самых интересных вариантах.

Итак. Наибольшее распространение получили коктейли с текилой, называемые текила-бум, которые отлично подходят в качестве, так сказать, «штрафной». В оригинальном варианте смешивается 30 мл текилы и 15 мл спрайта, после чего рюмка зажимается сверху рукой, встряхивается, а напиток выпивается залпом. Мексиканцы иногда вместо спрайта добавляют местный лонг-дринк на основе пива, называемый Desperados. Но, как известно, наши люди отличаются «умом и сообразительностью», поэтому, они пошли еще дальше. Вместо спрайта текила смешивается с шампанским в пропорции 1:2 или 2:3. Смесь встряхивается до образования однородной пены, после чего выпивается залпом. Поверьте, смесь просто убойная. Такие коктейли с текилой, кого угодно свалят с ног.

Интересным вариантом коктейлей с текилой выглядит и Красный пес – напиток для настоящих мужчин. В нем смешивается 25 мл текилы, 20 мл самбуки, а сверху укладывается 5 мл соуса Тобаско. Сами понимаете, какая огненная смесь получается в данном случае.

Довольно распространенным стали коктейли с текилой типа Храбрый бык и Серебряная пуля. В первом случае используется 25 мл серебряной текилы, в которую тонкой струйкой наливается 25 мл кофейного ликера. Во втором случае ликер заменяется самбукой с добавлением пары зерен кофе.

Что касается национальных приоритетов, то в Мексике особой популярностью пользуются коктейли с текилой типа Эль Бандито. Для этого берется 50 мл шоколадной текилы Olmeca Dark Chocolate, которая смешивается с 300 мл темного пива. Напиток получается не столько «убойным», сколько бодрящим. Только дозой увлекаться не стоит.

Иногда для приготовления коктейлей с текилой используются фруктовые ликеры. Для этого лучше брать серебряную текилу, которая имеет вкусовые нотки цитрусовых. И, как правило, практически все коктейли с текилой украшаются долькой лайма или обычного лимона.