загрузка...

Полезные статьи

Как бороться с повышенной потливостью

Сильная потливость приносит много неудобств. Проблема встаёт особенно остро в...

Физиология желчного пузыря

Желчный пузырь, это небольших размеров грушевидный полый орган, расположенный в...

Паштет из курицы

Если у вас осталась со вчерашнего праздника невостребованная курица, запеченная, жареная или даже вареная, из нее можно сделать изысканный паштет.

320 г куриного мяса, 70 г сливочного масла, 50 г полутвердого или плавленого сыра, 50 г чернослива или изюма, 60 г грецких орехов или арахиса, 1 зубчик чеснока, 1 маринованный огурчик (по желанию), соль, черный перец, 1 ст. л. сухого белого вина (по желанию), 15 г майонеза или йогурта.

Чернослив или изюм замочите в воде на 30 мин. Мясо отделите от костей, если курица вареная, снимите кожу. Сыр предварительно лучше натереть на терке.

Измельчите в блендере сначала масло с чесноком, затем добавьте куриное мясо, сыр, огурчик и еще раз все измельчите. Отдельно измельчите орехи и чернослив.

Все перемешайте, посолите, поперчите, добавьте вино, майонез (или йогурт), еще раз перемешайте, выложите в огнеупорную посудинку и поставьте на 8-10 мин. в разогретую до 200° духовку. Остудите. Паштет можно намазать на хлеб, положить в тарталетку или же завернуть в листья салата.

Если хотите придать паштету статус деликатеса, можно вместо майонеза залить его сверху гранатовым соусом перед запеканием.

Так же рекомендуем посмотреть

загрузка...