загрузка...

Полезные статьи

Гигиена рук

Руки человека являются одним из самых основных органов, который постоянно...

Как ухаживать за руками летом

Не зря говорят, что руки и ногти могут многое рассказать...

Пульке

категория: Напитки

Пульке представляет собой довольно интересный слабоалкогольный напиток, получаемый путем отжимания сока из листьев агавы. Не нужно путать его с текилой или мескалем, поскольку, именно он служит основой для производства двух остальных. На самом деле мексиканцы могут пить его вместо воды, а учитывая его древнюю историю, так вообще, можно подумать, что его употребление связано с некими мистическими обрядами.

Пульке

Сам напиток пульке относится к разряду слабоалкогольных. Это даже не вино, а что-то, скорее напоминающее газированный джин-тоник или шейк. Однако, в зависимости от применяемой технологии, пульке может иметь крепость от 6 и до 18 градусов. С шестью градусами все понятно, но вот выдержать 18 градусов при газированном вине, дано не каждому.

Напиток под названием пульке изготавливается очень легко. Он представляет собой естественный продукт, получаемый в результате брожения сока агавы. При этом даже не предусмотрена та же дистилляция. Сами понимаете, как ранней стадии может выглядеть этот напиток. Многие могут сравнить его, разве что, с нефильтрованным пивом.

Что касается истории возникновения, производства и потребления, то здесь есть несколько версий, главная из которых гласит о том, что пульке употребляли и использовали в своих мистических обрядах, связанных с жертвоприношениями, только верховные жрецы древних ацтеков. Так это или нет, современная наука ответить не может. А вот употребление пульке в качестве жаждоутоляющего средства и основы для производства других напитков на его основе уже даже не обсуждается. Мексиканцы, что ни говори, без него, равно, как и без текилы, жить не могут.

Что касается биологических свойств пульке, то в нем присутствует достаточно большое количество микроэлементов, в первую очередь, благодаря процессу брожения, при котором и получается такой напиток. Он, в нормальном виде, подобен вязкой жидкости с молочным оттенком и неприятным, на первый взгляд, запахом. Однако, многие просто не обращают на это внимание, ведь пульке богат протеинами, растительными кислотами, ферментами, углеводами, а также, как утверждают некоторые исследователи, даже афродизиаками, усиливающими потенцию. Неудивительно, что мексиканцы слывут в мире одними из самых страстных мужчин. В этом есть и доля правды, и доля условности. Наверное, просто стоит один раз попробовать пульке, чтобы потом самому оценить по достоинству его вкусовые и, так сказать, «лечебные» качества.

Так же рекомендуем посмотреть

загрузка...