Роллы по Дюкану

На одной из самых знаменитых диет в мире рацион не так и скуден, как может показаться. Но даже роллы по Дюкану сделаны так, чтобы быть полезными для любителей белкового питания. Это блюдо как нельзя лучше подходит тем, кто соблюдает специальный рацион, так как его основу составляют полезные морепродукты и рыба, а ещё и курица (для запечённых роллов).

Чем заменить рис в роллах по Дюкану

Если начинка для роллов вообще не вызывает вопросов – огурцы, крабовые палочки, рыба и авокадо разрешены на ДД, то с рисом обстоят дела сложнее. Это же чистые углеводы и крахмал, что запрещено вплоть до этапа Закрепления.

На многих сайтах рекомендуется заменить рис в роллах по Дюкану обезжиренным творогом. Идея неплохая, но вкус кисломолочного продукта достаточно выраженный.

Во многих рецептах роллов по Дюкану вместо чистого сыра рекомендуется смешать его с натёртыми крабовыми палочками. Это сделает массу более сочной и липкой, и изделия будут хорошо скручиваться.

• 200 граммов крабовых палочек;
• 150 граммов обезжиренного творога;
• омлет из 2 яиц;
• 2-3 огурца;
• 150 граммов лосося;
• 4-5 листов нори.

Крабовые палочки следует натереть на мелкой тёрке, смешать с творогом и при возможности ещё раз перебить на блендере. После этого готовьте роллы по Дюкану, как и обычные, а начинка может быть любой.

Кроме этого, многие любители роллов по Дюкану делают их для этапов Атака и Чередование просто на твороге. Но для этого лучше купить обезжиренный творог President 0.2% — он не имеет резкого вкуса и запаха. Заправьте его, как и рис для суши, уксусом и сахаром, и можно делать вкусные и полезные для фигуры роллы.

Роллы по Дюкану с рисом ширатаки

Если вы всё же хотите приготовить роллы с рисом, то для худеющих по Дюкану нужно брать специальный продукт. Это рис ширатаки, который стал популярен с момента популяризации данной системы питания.

В его составе практически нет углеводов, он не содержит крахмала и поэтому его можно есть как гарнир с любыми продуктами на ДД без ограничений, особенно на Атаке. Состав риса ширатаки – это вода, гидроксил кальция и мука из клубней растения конняку. То есть, номинально это не крупа, а только изделия в виде риса.

Отварите его за 2-3 минуты (как указано на упаковке) и заправьте горячим, как обычный рис. Далее готовьте любимые роллы и суши по Дюкану так, как вы любите.

Сколько варить хинкали до готовности – полезные советы всем хозяйкам.