Салаты по Дюкану

Если вы думаете, что диета Дюкана очень однообразная, и кроме овощных салатов с отварным мясом и творогом, больше ничего вкусного и оригинального нельзя приготовить. Но на самом деле, данная диета после первой и самой сложной фазы атаки предлагаем практически полную свободу выбора блюд из самых простых и доступных продуктов. Если вы пока еще не пробовали приготовить любимые блюда по-новому и отказываетесь принимать гостей, чтобы не было искушения съесть запрещенный продукт, тогда учитесь делать майонез по Дюкану и с удовольствием записывайте следующие рецепты.

Салат «Мимоза» по Дюкану

Так как майонез для диеты Дюкана уже сделан, можно приступать к приготовлению салата «Мимоза», адаптированного под питание по данной диете. Конечно, картофеля и сыра в этом рецепте нет, но вместо них можно употребить другие не менее вкусные продукты. Рыба консервированная для такого салата по Дюкану может быть любая на ваш вкус, но обязательно консервированная в собственном соку.

• 1 баночка рыбы
• 4 яйца
• 1 небольшая морковка
• 1 средних размеров луковица
• 50 граммов сыра тофу
• соль по вкусу
• майонез по Дюкану

Яйца отварить вкрутую и отделить белки от желтков. Морковь отварить до готовности, а лук порезать очень мелко, и по желанию залить кипятком, чтобы убрать лишнюю горечь. Рыбу в масле следует помять вилкой, чтобы она стала однородной массой, а сыр тофу натереть на мелку терку. Белки и желтки также натереть в две отдельные тарелки и можно приступать к формированию салата «Мимоза» по Дюкану.

Для этого нужно взять тарелку для подачи и первым слоем выложить измельченную консерву, после чего слегка смазать майонезом и положить ровным слоем мелко нарезанный лук. Далее следует сделать слой белка и слой желтка, и снова смазать майонезом. Следующий слой – сыр тофу, и снова слой майонеза, после чего идут еще слой моркови, снова майонез, далее белок, майонез и верх салата по Дюкану посыпать слоем желтка. Можно по желанию украсить салат зеленым луком и поставить на пару часов в холодильник, чтобы он пропитался и можно подавать к столу.

Крабовый салат по Дюкану

Крабовые палочки на диете Дюкана разрешены в умеренных количествах, поэтому их можно с удовольствием использовать для приготовления любимых салатов. Самый популярный салат из крабовых палочек делают с вареными яйцам и огурцом, но вот консервированную кукурузу на диете Дюкана есть нельзя. Но есть отличная интерпретация данного салата специально для этой диеты.

• крабовые палочки 8 штук
• баночка тунца 80 граммов
• 2 яйца
• ½ луковицы
• 1 средних размеров огурец
• ½ столовой ложки горчицы без сахара
• 50 граммов обезжиренного творога

Яйца отварить, белок натереть на терке, а желток смешать с творогом и горчицей для заправки салата. Крабовые палочки мелко нарезать, лук и огурец также нарезать мелкими кубиками и можно начинать к формированию салата. Выложить слой лука, сверху кусочки тунца, смазать заправкой. Далее выложить слой крабовых палочек, смазать заправкой, затем идет слой огурцов, и снова заправка для салата и сверху украсить салат тертым белком. По желанию можно украсить салат по Дюкану свежей зеленью и подавать к столу, когда немного пропитается.