Семена чиа в здоровом питании
Популяризация идей о здоровом питании привела к распространению информации о продуктах и культурах, которые оказались совершенно незаслуженно забыты. Современные технологии и достижения химии увлекли современного человека намного больше. Однако практика показала, что натуральный продукт воспринимается нашим организмом гораздо лучше и естественнее. Одним из таких растений стал испанский шалфей, информацию о котором может рассказать сайт о семенах чиа, ведь чиа – это второе название данной растительной культуры. Речь идёт о случае, когда новое является ничем иным, как хорошо забытым старым.
История чиа
Это растение было хорошо известно ещё индейским племенам, некогда населявшим территорию Северной Америки. По данным учёных, ему более 4000 лет. В то время как в Европе зарождалась Древнегреческая цивилизация, а в Египте правили фараоны, население Северной Америки уже знало о силе этих семян. Их брали с собой в длительные походы воины и охотники, чтобы восполнить силы, когда те были на исходе. В семенах в три раза больше содержится железа, чем в шпинате. Также кальция в них больше, чем в молоке, а калия – чем в бананах. А ведь эти продукты являются едва ли не образцом среди пищи, которую мы потребляем каждый день по содержанию упомянутых микроэлементов.
Если употреблять семена в качестве основной добавки к ежедневному рациону, то проблемы с пищеварением могут сойти на нет или же сильно сократиться, поскольку четверть от всего состава семян – это волокна. И именно они нужны нашему кишечнику, чтобы нормально функционировать. В семенах также можно отыскать большое количество ненасыщенных жирных кислот, ими очень бедна наша пища, но они нужны телу для нормального функционирования и поддержания себя в тонусе. Потребность в этих веществах возрастает в разы в ситуациях стресса, при выздоровлении, после тяжёлого ранения.
По количеству ненасыщенных жирных кислот семена чиа опережают даже филе лосося, при этом равных им среди представителей флоры просто нет. Так что если ваше тело нуждается именно в этих кислотах, то семена испанского шалфея – то, что нужно. Разумеется, на этом далеко не всё! В составе исследователи обнаружили также полезные антиоксиданты, что сделало этот продукт бесценным для тех, кто хочет замедлить старение организма. Вот почему купить семена чиа — это действительно хорошая идея для всех, кому нравится чувствовать себя постоянно молодым. К тому же они сохраняют свои удивительные свойства даже спустя какое-то время, чем ещё более ценны для нас.
(1 votes, average: 7,00 out of 10)
Loading...
Если вам понравился этот пост, оставьте комментарий или подпишитесь на RSS.
