Хлеб по Дюкану

Диета Дюкана отличается от многих других популярных диет тем, что разрешает есть все. Главное, это придерживаться в приготовлении блюд списка рекомендуемых продуктов, и тогда диета по Дюкану будет не только вкусной, но и разнообразной. Так уж повелось в наших гастрономических привычках, что мы без хлеба кушать не садимся, и поэтому диета Дюкана может показаться строгой, так как здесь категорически запрещены углеводы в любом виде. Но ведь не запрещены отруби, то есть клетчатка, и значит, можно найти выход и сделать оригинальный хлеб по Дюкану, который будет просто восхитительным, и даже ваши домашние перейдут с удовольствием на такой продукт вместо магазинной сдобы.

Рецепт хлеба по Дюкану

Вкусный ароматный пышный хлеб по Дюкану – это так просто. Вам понадобится силиконовая или металлическая форма для хлеба кирпичик, чтобы удобнее было нарезать готовую выпечку, а также можно сформировать хлеб по своему желанию в виде батона или кекса. Список продуктов для выпечки хлеба по Дюкану очень простой:

• 2 столовых ложки пшеничных отрубей, смолотых в муку;
• 4 столовых ложки овсяных отрубей, также смолотых в муку;
• 2 куриных яйца;
• 50 граммов нежирного творожка;
• 50 мл кефира;
• 1 пачка сухих дрожжей;
• 1 таблетка заменителя сахара;
• ½ чайной ложки разрыхлителя для выпечки.

Для приготовления хлеба по Дюкану следует все сухие ингредиенты смешать отдельно, а влажные, включая яйца и творог, отдельно. Смешать все ингредиенты и дать постоять 20-30 минут в теплом месте, чтобы дрожжи начали работать. Духовку разогреть до 200 градусов и поставить хлеб выпекаться на 20 минут, после чего сделать температуру 150 градусов и дать ему постоять в духовке еще 10 минут. Такой хлеб по Дюкану получится очень вкусным и отлично подойдет для приготовления бургеров и бутербродов.

Если у вас нет духовки или нет желания долго возиться с разогревом, можно по этому же рецепту приготовить хлеб по Дюкану в микроволновой печи, при этом нужно следить, чтобы он не подгорел. Всего 4 минуты при мощности 750 Ватт – и превосходный хлеб на завтрак готов! Осталось только намазать его любимым кремом из легкого творожка и можно завтракать с удовольствием.

По вкусу можно добавить в тесто карри, прованские травы, сушеный лук или чеснок, или другие специи, тогда хлеб по Дюкану получится более ароматным и оригинальным. А также можно приготовить такой хлеб в порционных формочках для кексов и брать с собой на работу или в дорогу. Хлеб по Дюкану – это ценнейший источник витаминов и микроэлементов, белков и поэтому его можно есть в любое время суток, не боясь поправиться.