Американский сыр

В Америке, где фастфуд стал национальной едой, очень любят сыры, которые легко плавятся и из них получаются самые вкусные сэндвичи. Технология приготовления этого сыра не имеет такой длительной истории, как, например, у сыров с благородной плесенью или пармезана, но он по-своему интересный и занимает в мировой кулинарии свое место. Американский сыр особенно понравится всем тем, кто любит горячие бутерброды, ведь он идеально подходит для приготовления этого простого и любимого многими блюда.

Сыр по-американски

Этот сыр традиционно можно увидеть в фильмах, где герои готовят традиционные и любимые в Америке сэндвичи и другие блюда, где сыр нужен плавленым. Американский сыр – это специальный сорт мягкого сыра, который изготавливают путем смешения двух других популярных сыров, обычно это сыры чеддер и колби, разновидность чеддера. При этом американцы не едят сыр так, как его традиционно употребляем мы, и любят сыр покупать в уже готовом, плавленом и переработанном виде, о чем производители указывают на упаковках, где пишут processed cheese – обработанный сыр. Все, что остается американцу, это купить кусок такого сыра и перед употреблением отрезать от него кусочек нужного размера для приготовления сэндвича.

Американский сыр – это отличный ингредиент для приготовления сырных супов и соусов, так как он легко плавится и можно не беспокоиться о том, что сыр в супе или соусе останется кусочками. Главная особенность такого сыра – это его абсолютная устойчивость к нагреванию без выделения жира и расслоения, благодаря чему он не распадается на отдельные компоненты. И конечно же, американский сыр идеально подойдет для приготовления нашей любимой пиццы, ведь он красиво растечется по всей поверхности ровным слоем. Однако у этого вкусного сыра есть один существенный недостаток – он не имеет привычного для нас «сырного» вкуса, и служит скорее дополнением к основным ингредиентам блюда, чем самостоятельным продуктом. Поэтому, если вы готовите пиццу или соус на основе американского сыра, лучше добавьте сверху немного специй, например прованских трав, чтобы усилить вкус этого полезного продукта.

Макароны с сыром по-американски

Все мы видели, как в американских фильмах герои постоянно готовят вкусные макароны, которые обильно посыпают сыром. Именно американский сыр и является тем самым дополнением к простым макаронам, которые так любят американцы. Горячие макароны следует просто посыпать натертым сыром, и он сразу же расплавится, это блюдо готовится так просто, и получается даже у детей. Ваши любимые макароны из твердых сортов пшеницы, посыпанные американским сыром – вкусное и калорийное блюдо, которое зарядит энергией на весь день!

Голосов: 0
Оценка: 0

Loading...

Если вам понравился этот пост, оставьте комментарий или подпишитесь на RSS.

Читайте также:

Камамбер

Макароны с соусами

Фаршированные макароны

Рокфор

Сыр Пармезан