Блюда диеты Дюкана

Диета Дюкана состоит из 4 фаз («Атака», «Чередование», «Консолидация», «Стабилизация»), каждая из которых подразумевает употребление определенного вида продуктов. А значит, то, что можно есть в период закрепления, нельзя употреблять в фазе «Атака». Поэтому сегодня поговорим о блюдах диеты Дюкана, предназначенных для разных этапов похудения.

Куриные рулетики с творогом

Для приготовления блюда для фазы «Атака» по Дюкану вам потребуется: 100 г нежирного твердого сыра, 4 куриных грудки, 1 долька чеснока.

Разрежьте каждую грудку вдоль на 2 части и каждый кусочек отбейте с двух сторон. Подготовьте начинку, добавьте мелкорубленый чеснок. Промажьте начинкой каждый кусочек курицы и сверните их рулетиками. Перевяжите ниткой. Обжаривайте куриные рулетики на сковороде без масла до готовности.

Данное блюдо можно употреблять на протяжении всех этапов диеты Дюкана.

Овощной суп с курицей

В процессе приготовления первого блюда для диеты Дюкана вам потребуется: половинка куриной грудки, половинка сладкого перца, 150 г белокочанной капусты, 150 г свежих грибов, 150 г цветной капусты.

Нарежьте крупными кусочками белокочанную капусту и добавьте ее в кипящую подсоленную воду. Дайте закипеть. Варите 7 минут. Добавьте соцветия цветной капусты и варите еще 7 минут. Нарежьте и обжарьте ломтиками грибы. Когда грибы зарумянятся, добавьте к ним полоски болгарского перца. Обжаривайте все 3 минуты.

Достаньте капусту из кастрюли (без бульона). Переложите ее в блендер. Добавьте немножко бульона. Пюрируйте капусту.

Перелейте жидкое пюре в кастрюлю. Курицу нарежьте кусочками. Добавьте кусочки курицы и грибы с перцем. Доведите до кипения и подавайте к столу.

Блюдо подходит для всех этапов диеты кроме «Атаки».

Горбуша под луком

Возьмите: 350 г горбуши, 3 капли лимонного сока, 3 луковицы.

Горбушу нарежьте и выложите на дно сотейника. Посолите, поперчите, капните лимонный сок. Добавьте чуть-чуть водички. Сверху на горбушу выложите лук, нарезанный кубиками или кольцами. Поставьте на огонь и варите 20 минут.

Блюдо подходит для всех этапов, кроме «Атаки».

Свекольный суп

Возьмите: вареное яйцо, свежий огурец, 200 г отварной говядины, отварную свеклу, 0,5 л обезжиренного кефира, зелень, соль, 3 зубка чеснока, немножко уксуса.

Огурец и свеклу натрите на крупной терке, посолите, влейте уксус и перемешайте. Оставьте овощи мариноваться.

Яйца и мясо покрошите кубиками, чеснок натрите на терке, а зелень порубите.

Соедините все продукты и заправьте суп кефиром. Если суп получился слишком густым, разбавьте его минеральной водой.

Блюдо подходит для «Консолидации» и «Стабилизации».

Творожные пирожные

Для десерта по Дюкану возьмите: 70 г молока, 350 г творога, 3 яйца, ст. ложку кукурузного крахмала, ванилин, сахарозаменитель.

Взбейте белки в густую пену, добавьте остальные ингредиенты. Взбейте. Выложите массу в форму для выпечки и поставьте в горячую духовку на 30 минут.