Японская кухня щедра на изысканные и пикантные соусы. Любое блюдо с их помощью становится шедевром. Они усиливают вкус, придают яркости гарниру, повышают калорийность, делают консистенцию основного блюда более сочной. Любители...

Сыр, приготовленный своими руками, — вкусная и полезная пища. Вы точно знаете, что в нем нет вредных веществ и можете придать желаемый вкус, экспериментируя с ингредиентами. Неудивительно, что изготовление сыров...

Ashwagandha или индийский женьшень, принадлежит к семейству Solanacea. Страна происхождения этого необычного растения Индия, где оно выращивается в больших масштабах. Это кустарник, на котором созревают тёмно-оранжевые фрукты, а также широко...

Сок квашеной капусты, характеризующийся специфическим вкусом, приносит много пользы для здоровья. Квашеная капуста уже много лет является основой многих традиционных блюд нашей кухни. Оказывается, не только сам овощ приносит богатую...

Хотя рис неизбежно связан с Востоком, он давно завоевал многие кухни мира. Некоторые блюда с рисом — ризотто, паэлья или суши — вошли в каноны мирового кулинарного искусства. Какой рис...

Неверно утверждение, что все жиры вредны для здоровья! Некоторые улучшают мышление, защищают от болезней и даже исцеляют сердце. Наиболее ценными являются ненасыщенные жиры — они укрепляют иммунитет и влияют на...

Кунжутная халва или тахинная — это любимая сладость многих гурманов. Хотя она является восточным лакомством, наслаждаться ее вкусом любят представители и других наций. Помимо изысканного вкуса, халва имеет множество  полезных...

Глютен представляет собой смесь белков: глютенина и проламина, которые встречаются в пшенице, ржи, ячмене и овсе. В последние годы избегать глютена стало модой, но для многих людей это также является...

Конопляное масло получают из определённых сортов конопли. Для этого используются семена растения, из которых способом холодного отжима получают данный продукт. Он широко используется в народной и в традиционной медицинах, а...

Кровяная колбаса – очень полезный продукт, который имеет множество питательных свойств. Это прежде всего источник гемового железа, легко усваиваемого организмом. В то же время кровяная колбаса содержит много калорий, является...