Цветную капусту не часто встретишь на огородах, особенно в сельской местности. Некоторые хозяева рассуждают так – белокочанную можно засолить впрок, а что делать с цветной капустой. Но все же постепенно...

Фондю – красивое слово, но слишком уж европейское, но, тем не менее, для русского человека это блюдо по душе. И дело все в особом антураже, сопровождающем его приготовление и потребление....

Селедка – одна из самых популярных холодных закусок для праздничного стола, а также прекрасное блюдо для ужина, если подать её к отварной картошке с растительным маслом и тонкими колечками репчатого...

Пожалуй, трудно найти более популярную в нашей стране закуску, чем ароматные и хрустящие соленые огурчики. Они «улетают» даже быстрее, чем свежие. Да и многие блюда нашей  национальной кухни не обходятся...

К различным соленьям-вареньям люди относятся по-разному. Кто-то к ним равнодушен, кто-то старается избегать подобных закусок, считая их не особо полезными для здоровья, но многие люди при виде соленого огурчика или...

Копченые мясные изделия имеют особый, неповторимый аромат и вкус, и выглядят настолько аппетитно, что могут украсить собой самый изысканный стол. Такие закуски довольно долго хранятся, не теряя своих вкусовых и...

Солить рыбу лучше всего зимой и ранней весной, пока она не начала метать икру. В это время рыба наиболее жирная, поэтому готовый продукт получается гораздо вкуснее и нежнее. Для засолки...

Люди давно используют винегрет в своем меню. Однако рецепты этого блюда различны, и мало кто знает особенности его приготовления в других странах. Можно назвать много различных предметов, имеющих одну основу...

Излюбленной закуской к пиву для русского человека является вяленая или копченая рыба. На любом городском и сельском рынке её продают в больших количествах, но если вы – заядлый рыбак или...

Раньше основной деятельностью мужчины были охота, рыбалка и землепашество, то есть все, что касалось добывания пищи для всей семьи. А добытую дичь и рыбу необходимо было уметь обработать так, чтобы...