Черничная диета

Черничную диету хорошо соблюдать в июле-августе, когда начинается основной сбор черники. Эта диета довольно легкая и несет в себе только пользу и позитив.

Чем полезна черника

Черника – это кладезь полезных веществ и витаминов. В ней содержатся никель, калий, натрий, кобальт, марганец, медь, железо, кальций, магний и фосфор. А также витамины PP, B1, B6, C, P и пантотеновая кислота. В 100 г ягод содержится 1,2 г белков, 2,2-2,3 г пищевых волокон, 8,6 г углеводов и 86,5 г воды. Остальное приходится на разные активные вещества. Стоит заметить, что черника является низкокалорийной ягодой, которая  не содержит жиров, что делает ее диетическим продуктом, который можно использовать практически в любой диете. Благодаря своему составу, черника обладает сосудоукрепляющим, противоанемическим и антибактериальным действием.

Черника богата пектиновыми веществами, которые оздоравливают кишечник за счет выведения продуктов гнилостного разложения. А железо, содержащиеся в чернике, усваивается лучше, чем из железосодержащих фармацевтических препаратов. Сок черники часто употребляют как мочегонное средство при песке в почках, а также для лечения ночного недержания мочи. А кисели из черники весьма полезны при болезнях желудочно-кишечного тракта.  В чернике содержатся флавоноиды, которые улучшают память и повышают остроту зрения. Нередко чернику рекомендуют употреблять при малокровии, кожных болезнях, ревматизме и подагре.

Суть черничной диеты

Черничная диета рассчитана всего на 3 дня. Но за это время вы сможете сбросить до 3 кг лишнего веса. Ваш дневной рацион будет состоять из 500 мл кефира, 250 мл натурального йогурта и четырех стаканов черники. Питьевой режим черничной диеты мало отличается от стандартных рекомендаций большинства диет. В день вам нужно выпивать по 2 л жидкости – травяные чаи или минеральную воду. В период диеты запрещается употреблять хлебобулочные изделия, сахар и разнообразные сахарозаменители. То есть, йогурт и кефир вы будете пить только в натуральном виде, без добавления подсластителей. Вам вполне хватит тех сахаров, которые содержатся в чернике.

Примерное меню черничной диеты

В течение трех дней вам придется соблюдать одно и то же меню, поэтому распишем меню черничной диеты только для одного дня.

• На первый завтрак черничная диета рекомендует съесть 100 г творога, полстакана черники и чайную ложечку сметаны, а  также выпить один стакан маложирного кефира. Идеально подойдет кефир с однопроцентной жирностью.
• Второй завтрак: смешайте оставшуюся половину стакана черники с кефиром и употребите эту смесь.
• На обед вновь употребите 100 г творога, смешанного с половиной стакана черники и с чайной ложечкой сметаны. Выпейте стакан кефира.
• На полдник сделайте йогуртовый коктейль. Для этого смешайте в блендере полстакана черники и 100 г йогурта.
• На ужин смешайте в блендере 2 стакана кефира и стакан черники. Разделите напиток на 2 порции. Первую выпейте на ужин, а вторую перед сном.

Недостатки черничной диеты

Черничная диета является низкокалорийной, поэтому под силу не всем. А тем, кто все-таки сможет выдержать диету, после нее рекомендуется перейти на здоровое сбалансированное питание, чтобы закрепить полученные результаты. Черничную диету не рекомендуется соблюдать больше трех дней, так как она не основана на принципах сбалансированного питания. Зато такое меню вполне можно соблюдать  в разгрузочные дни на чернике, которые следует проводить после обильных ужинов и праздников.

Светлана Некрасова  специально для useful-food.ru