Диета Аткинса

 

В наше время появилось очень много споров о снижении веса. Врачи, спортсмены, ученые и простые обыватели разделились на 2 лагеря. Одни спорят о том, что диеты – это вред, другие же твердят об их пользе. Истина как всегда по середине: все хорошо в меру. Благодаря диете, уходят не только лишние килограммы, но и нормализуется работа организма, выводятся шлаки, стабилизируется обмен веществ. Отрицательным моментом диеты является подверженность организма стрессу и истощение. Диета доктора Аткинса балансируют между этими двумя факторами. Люди, худеющие по этой методике, отмечали у себя хорошее настроение, бодрость и эффективный результат: 10 кг за 2 недели.

Принцип диеты

Методика ограничивает употребление углеводов. На время диеты разрешается употреблять любую рыбу, птицу, морепродукты, яйца, сыр, некоторые овощи, грибы. В разряд «запрещается» входят лекарства, перекусы, алкоголь, фрукты, кондитерские изделия и хлебобулочные изделия. В запрещенные овощи входят картофель, капуста, кабачок, помидоры, лук, горох. Помимо этого, нельзя съедать дневную дозу углеводов за один прием пищи. Промежуток должен быть хотя бы в 2 часа. Пить следует обычную и минеральную воду. Нельзя пить фруктовые соки на время диеты.

Диета состоит из четырех фаз

Первая фаза (фаза индукции) длится 14 дней. В это время организм получит минимум углеводов, следовательно, максимум результата. На протяжении первых двух недель потребление углеводов не должно быть больше 20 гр. в сутки, в измерении обывателей – это 3 ч.л. сахарного песка. Принимать пищу нужно 3 раза в день. Недостатком этой недели можно назвать низкое количество суточной дозы углеводов. Но этот небольшой изъян восполняется большим выбором пищи на этом этапе: рыба, птица, морепродукты, салатные овощи, приправы.

Второй фазой диеты (фаза продолжения снижения веса) является привыкание организма к вышеперечисленным ограничениям и расходование внутренних жиров. На втором этапе позволительно употреблять в день 40 гр. углеводов (2 ст.л. сахара). На этом этапе в рацион можно добавить немного шпината, сладкого перца, помидор, репчатый лук.

Третья фаза (фаза, подготавливающая организм к стабилизации веса) знаменуется увеличением потребления углеводов: +10 гр. в неделю. Эта фаза, как и предыдущие, имеет свои правила. На этом этапе следует принимать различные витамины и минералы. В рацион питания нужно добавить орехи, «запрещенные овощи», бобовые, часть фруктов, крупы.

Таким образом, мы подготавливаем свой организм к четвертой завершающей фазе. Основная задача четвертого этапа: поддержание веса. Контролировать потребление углеводов, выполнять физические упражнения, постараться отказаться от алкоголя, есть фрукты, овощи, белковую пищу.

Кому противопоказана диета

Диета противопоказана беременным женщинам и в периоды кормления грудью. Действие может неблагоприятно, а главное с последствиями сказаться на ребенке. Людям, страдающим почечной недостаточностью следует воздержаться от данной диеты. Больным с хроническими заболеваниями не рекомендуется садиться на диету, т.к. полный отказ от лекарственных средств на время похудения является одним из основных правил.

Светлана Некрасов специально для useful-food.ru