Диета Дюкана

Пьер Дюкан – известный французский диетолог, автор книги «Я знаю, как похудеть», создатель потрясающей методики похудения. В основе диеты лежит малоуглеводная пища. Методика известна по всему миру и уже помогла миллионам людей. В результате диета дает быстрый эффект, сытность, стройное тело.

Методика состоит из четырех этапов. На протяжении этих фаз следует ежедневно выпивать не менее полутора литров воды в день, есть овсяные отруби, делать упражнения и выходить на прогулку.

1 этап — Атака

На этой фазе расщепляется жир, из-за чего возможна сухость во рту и небольшой дискомфорт. Потеря веса в этот период составляет 2-6 кг. Длительность этой фазы у всех индивидуальна. Она рассчитывается по схеме: 10-20 кг лишнего веса – длительность 3-5 дней, 20-30 кг – 5-7 дней, 30 кг и более – 5-10 дней. На этом этапе в рационе питания должна преобладать белковая пища: мясо индейки, постная ветчина, рыба и морепродукты. Нелишними будут яйца, обезжиренное молоко. Обязательно нужно съесть 1,5 ст.л. овсяных отрубей. В еду немного можно добавить приправ и специй. Запрещается употреблять сахар, вареную гусятину, утятину, крольчатину, свинину, говядину.

2 этап – Круиз

На этом этапе белковая и овощная диеты должны чередоваться. Чередование также для всех разное. Если вы хотите сбросить меньше 10 кг, то 1 день должен быть «овощным», второй день – «протеиновым». Если больше 10 кг, то чередование 5/5. В это период нужно съедать 2 ст.л. отрубей каждый день. Употреблять любые овощи, не содержащие крахмал. Следовательно, рис, бобы, картофель, горох и чечевицу исключите.

3 этап – Закрепление

Основная задача этой фазы – закрепить свой измененный вес. Длительность этапа рассчитывается по такой схеме: 1 сброшенный килограмм – 10 дней этапа. На этом периоде можно питаться любыми продуктами из первого этапа, овощами из второго, также фрукты (кроме черешни, винограда и бананов), 2 куска хлеба, сыр. Кроме этого разрешается 2 раза в неделю есть продукты, содержащие крахмал (картофель, бобы, рис, чечевицу, горох, макароны). Отрубей нужно съедать 2,5 ст.л. ежедневно. Эта фаза замечательна тем, что в это время 2 раза в неделю можно делать «праздник живота» — есть все, что хочется.

4 этап – Стабилизация

Именно с этого момента начинается стабилизироваться вес. В этой фазе следует соблюдать 2 правила. Во-первых, съедать 3 ст.л. отрубей овса. Во-вторых, 1 день в недели нужно выбрать для протеиновой диеты.

Плюсы и минусы диеты Дюкана

К достоинствам диеты можно отнести ее безопасность, т.к. за основу взяты натуральные продукты. Еще одним преимуществом является то, что диета не подвергает организм стрессу. Ведь здесь нет строгих рамок по ограничению и времени приема пищи. Худеть по этой методике можно дома, на работе, на отдыхе. К недостаткам можно отнести недостаточно сбалансированное питание, что может привести к нехватке витаминов и полезных микроэлементов. Поэтому придется принимать различные витамины. Диета так устроена, что при правильном соблюдении методики в организме вырабатываются кетоновые тела, благодаря которым снижается аппетит, но повышается утомляемость в первые дни похудения. Диета может прийтись не по вкусу тем, кто не любит готовить.

Регина Липнягова для useful-food.ru