Диета после отравления

В летние месяцы возрастает риск получить пищевое отравление, так как благоприятные погодные условия создают прекрасную среду для размножения вредных микроорганизмов. Многие берут продукты в дорогу, на дачу, на пикник, даже не задумываясь о том, что срок хранения некоторых продуктов вне холодильника составляет всего 2-3 часа.

Характерными признаками отравления являются рвота, диарея, сильные боли в брюшной полости, повышение температуры, повышенное потоотделение. В пик отравления лучше ничего не кушать и дать организму самостоятельно справиться с испорченным продуктом. А вот на следующий день, когда закончится рвота и диарея, можно употреблять лишь некоторые продукты.

 Суть диеты после отравления

Диета после пищевого отравления должна быть щадящей. В свой рацион питания необходимо включать только легкие блюда в жидком или полужидком виде. Цель диеты после отравления заключается в снижении нагрузки на весь желудочно-кишечный тракт и в восстановлении нормального пищеварения. Диета при отравлении требует отказаться от употребления продуктов, вызывающих процессы брожения и гниения в организме, а также забыть на время об острой соленой, жирной и копченой пище, которая только раздражает слизистые оболочки органов пищеварительной системы.

 Правила диеты после отравления

Соблюдать диету при отравлении следует не меньше трех дней после рвоты. Ее основные правила таковы:

• Пищу необходимо готовить на пару либо варить;
• Блюда необходимо употреблять в жидком, пюреобразном виде или в виде суфле;
• В период диеты после отравления лучше есть часто, но употреблять еду маленькими порциями.

В течение диеты рекомендуется пить отвар шиповника, зеленый чай, чистую воду. Хорошо помогает справиться с последствиями отравления отвар зверобоя, который содержит натуральные антибиотики, позволяющие справится с болезнетворными микроорганизмами.

 Продукты, разрешенные диетой после отравления

Диета при отравлении разрешает употреблять следующие продукты:

• Нежирное мясо, измельченное в пюре;
• Бульоны, гречневый или рисовый отвар;
• Тертую морковь;
• Сухарики;
• Крепкий чай, компоты из сухофруктов, кисели;
•  Продукты, запрещенные диетой после отравления.

В течение нескольких дней после отравления не рекомендуется употреблять:

• Сладкие продукты;
• Кофе, какао, шоколад;
• Пшеничную и ячневую кашу;
• Молоко;
• Жирные блюда из мяса или рыбы;
• Консервы.

 Режим питания диеты после отравления

В первый день после отравления не стоит нагружать организм больного разнообразной пищей. В это время нужно пить как можно больше жидкости, иначе может произойти обезвоживание организма. Это может быть чистая вода, минералка без газа, чаи или отвары. Если у больного проснулось чувство голода, в первый день после отравления разрешается съесть несколько сухариков, запив их несладким чаем.

На второй день диеты можно ввести в рацион питания больного продукты, разрешенные диетой. В этот день можно сварить нежирный бульон, рисовую кашу и кисель.

На третий день диеты к бульону допустимо добавить нежирное мясо или паровые котлеты.

На четвертый день после отравления можно смело возвращаться к привычному питанию.