Диетическая пицца

Диетическая пицца в отличие от классической готовится на очень тонком тесте либо вообще без теста. Сегодня почти в каждом направлении правильного питания есть свой рецепт диетической пиццы. Такую пиццу готовят поклонники низкокалорийного питания, сторонники диеты Дюкана, а также строгие вегетарианцы. Пиццу любят все, и даже низкокалорийные ее варианты придутся по вкусу многим. Так что с рецептами диетической пиццы вы можете быть готовы к любому застолью.

 Диетическая пицца с сыром

Для теста вам понадобится: 4 желтка, черный перец, жидкий подсластитель, майоран, базилик, соль, 4 ст. ложки овсяных отрубей и 12 яичных белков. Для начинки возьмите: 1 болгарский перец, 100 г черных оливок без косточек, 200 г помидорок черри, 200 г российского сыра или столько же сыра «Фитнес».

Белки взбейте в крепкую пену. Введите в белки отруби. Добавьте желтки, специи и подсластитель. Замесите тесто и испеките тонкий корж на плоском противне. Выпекайте основу для пиццы при 190 градусах в течение 20 минут.

В это время помидоры и перец нарежьте мелкими кусочками и запеките в микроволновке в течение двух минут. Оливки нарежьте колечками, а сыр натрите на терке. Когда корж испечется, можно выкладывать начинку. Помидоры, перец и оливки выложите на корж и обильно посыпьте все тертым сыром. Поставьте пиццу в микроволновую печь и готовьте на максимальной мощности в течение 3 минут.

 Диетическая пицца с грибами

Для начинки вам потребуется: 200 г шампиньонов, нежирный сыр, томатная паста, специи для мяса или для грибов, 1 луковица и молотый черный перец.

Испеките корж по технологии, указанной в предыдущем рецепте.

Шампиньоны нарежьте пластинками, подсолите и приготовьте на пару. Лук нашинкуйте кольцами и обжарьте в оливковом масле. Основу для пиццы смажьте томатной пастой. Выложите сверху обжаренный лук и грибы. Добавьте специи и посыпьте начинку тертым сыром. Держите пиццу в микроволновой печке, пока сыр хорошенько не расплавится.

 Диетическая пицца с курицей

Для начинки возьмите 1 болгарский перец, одну столовую ложку пюре из авокадо, 100 г сыра, 50 г черных оливок без косточек, 200 г помидоров, соль, перец, 200 г отварной куриной грудки без кожи.

Испеките основу для пиццы по первому рецепту. Мясо курицы отделите от костей и нарежьте мелкими кубиками. Оливки покрошите тонкими колечками. Перец и помидорки нарежьте мелкими дольками и запеките в микроволновой печке до мягкости овощей. Основу для пиццы смажьте пюре из авокадо. Выложите на нее кубики куриного мяса, запеченный перец, помидоры, оливки. Посолите, поперчите начинку и присыпьте ее тертым сыром. Отправляйте пиццу в микроволновую печку и подогревайте в течение трех минут.