Флекситарианская диета

В этой статье хочется рассказать вам еще об одной профессиональной флекситарианской диете. Эта диета была разработана американским диетологом Д. Блатнером, который создал систему питания, позволяющую оздоровить повседневный рацион человека путем введения в него большого количества овощей и фруктов.

Принципы диеты

Основной принцип флекситарианской диеты заключается в том, что вам не нужно будет отказываться от мяса, птицы, рыбы и морепродуктов, однако вы сможете через некоторое время существенно ограничить их употребление. Флекситарианская диета немного похожа на вегетарианскую систему питания, однако не накладывает строгих ограничений на употребления мяса. Доктор Блатнер разработал именно такой способ похудения, разумно полагая, что для снижения веса необходимо уменьшить общую долю жиров и увеличить количество пищевых волокон. Диетолог не предлагает полностью отказаться от мясных продуктов, понимая, что употреблять мясо необходимо для правильного функционирования человеческого организма.

Если вы любите мясо, то выбирайте флекситарианскую диету для новичков. Такая диета предполагает употребление мяса до трех раз в неделю. А если вы с легкостью можете отказаться от мясных блюд, то выбирайте вариант диеты для «продвинутых», который предполагает ограничиться одним «мясным» днем в неделю. В остальные же дни заменяйте мясо другими источниками протеинов – бобами, орехами, нутом, зернами. Стоит отметить, что флекситарианская диета предлагает употребление  0,5 г белка на один килограмм собственного веса, что соответствует нормам Всемирной Организации Здравоохранения. Именно поэтому на протяжении флекситарианской диеты вам придется вести постоянный подсчет калорий.

В течение диеты разрешается пить минеральную воду без газа, натуральные соки, зеленый чай, кофе без сахара, а вот от алкогольных напитков следует полностью оказаться.

Диета предлагает пятиразовое питание, состоящее из двух завтраков, обеда, полдника и ужина. Причем на завтрак необходимо съедать 300 ккал, в обед 400 ккал, а за ужином смело употребляйте 500 ккал. Второй завтрак и полдник должны состоять из легких продуктов и по калорийности не превосходить 150 ккал. Однако если вы занимаетесь спортом и ведете активный образ жизни, то можете смело увеличить калорийность завтрака еще 200-300 ккал.

Рацион флекситарианской диеты

Весь ежедневный рацион питания флекситарианской диеты не должен превосходить 1500 ккал.

«Мясные» дни

• На завтрак съешьте омлет, приготовленный без  растительного масла из 4 белков, одной куриной сосиски и одного помидора, и один тост;
• На второй завтрак – одно большое яблоко или 7 орешков миндаля;
• На обед – порция гречки или отварного риса, любые тушеные овощи и 200 г  говядины или курицы, приготовленной на пару. Допустимо съесть несколько запеченных картофелин.
• На полдник стакан смузи из любых фруктов, например, из банана и апельсина.
• На ужин съешьте порцию коричневого риса с рыбой или морепродуктами, а также свежие овощи.

Вегетарианские дни

• На завтрак употребите 150 г соевого творога, и порцию овощного салата из помидор, сладкого перца и зелени, приправленных оливковым маслом.
• На второй завтра съешьте грушу, яблоко или апельсин, и несколько грецких орехов.
• На обед – овощной суп-пюре из бобов, брокколи и картофеля.
• На полдник – несколько ягод кураги, 2 миндальных орешка, стакан апельсинового сока.
• На ужин съешьте порцию коричневого риса с бобами и чечевицей, тушеную капусту и салат из свежих овощей.

Светлана Некрасова специально для useful-food.ru