Из чего состоит вода

Без воды нет жизни на Земле. Удивительно, но тело взрослого человека на 70 процентов состоит из воды, организм ребенка – на 75-80%, а пятимесячного эмбриона – на 94 процента.

Вода осуществляет транспортную функцию в нашем организме. Она доставляет витамины и минералы к клеткам тканей и органов. Вода участвует в процессе дыхания и терморегуляции, а также выводит отходы жизнедеятельности. В день для нормального функционирования нашему организму требуется 1,5 л жидкости. Чтобы очистить воду от вредных примесей лучше использовать дисковые фильтры. Пить чистую воду, прежде всего, нужно беременным женщинам и детям. Сегодня мы поговорим о том, из чего состоит вода, ведь помимо самой молекулы воды в ней можно найти много чего интересного.

Из чего состоит вода

Парадоксально то, что вода крайне необходима нам для жизни, но в то же время вода является одной из основных причин разных болезней. В некачественной воде могут находиться микроорганизмы или споры, которые, попадая в организм человека, могут способствовать развитию у него холеры, брюшного тифа, дизентерии, гастроэнтерита. В воде также могут присутствовать различные примеси промышленных химических отходов, поэтому такую воду также пить небезопасно.

Из чего состоит вода – химический состав

Питьевой водой можно назвать воду, не несущую угрозу нашей жизни, но в тоже время приятную на вкус. В России с 1 января 2002 г был прият СанПиН (№ 2.1.4.1074-01), который и определяет все нормативы настоящей питьевой воды.

Прежде чем говорить о том, из чего состоит вода, хочется сказать о том, что она обладает свойством растворять минералы, в частности кальций и магний. Отсюда и возникло понятие жесткая вода, то есть в такой воде присутствует повышенное содержание магния и кальция. Основой недостаток такой воды заключается в том, что такая вода оставляет много накипи и сокращает срок службы многих бытовых электроприборов.

Вода с точки зрения химии, представляет собой сложный «компот», состоящий из большого количества разных примесей. Итак, из чего состоит вода?

Прежде всего, вода состоит из жидких неорганических веществ – это растворенные в воде газы и соли. Но и жидких органических веществ в воде встречается тоже достаточное количество. В воде могут содержаться примеси нефтепродуктов (бензин, мазут), фенол. Органические вещества могут хорошо испаряться в процессе кипячения воды, а могут оставаться неизменными.

Говоря о том, из чего состоит вода, стоит  упомянуть и о твердых неорганических веществах. Эти вещества содержатся в воде в неизменном состоянии и способны образовывать самостоятельную твердую среду. Типичным примером твердых неорганических веществ, содержащихся в воде, может стать ржавчина.

Не стоит забывать и о твердых органических веществах, которые также присутствуют в воде. К ним преимущественно относятся отходы жизнедеятельности флоры и фауны, а также илистые отложения и не растворимые в воде органические вещества. Не стоит забывать и про «биофазу», которая также присутствует в воде. Это споры, водоросли, бактерии, вирусы и другие полезные и не очень полезные  микроорганизмы.

Встречается ли в природе чистая вода

Ответ на этот вопрос довольно прост, в природе вода в чистом виде не встречается. Осуществляя свой бесконечный круговорот, вода вбирает в себя все, что встречает на своем пути. Отсюда и появилось понятие минеральная вода, которая добывается в экологически чистых местах. Такая вода считается полезной, так как она обогащена природными минералами. Одним из ярких примеров такой воды можно назвать Боржоми или Ессентуки, которые прописываются медиками в качестве терапевтических средств.

Светлана Некрасова специально для useful-food.ru