Как правильно завтракать

Увы, мы зачастую не хотим понимать сущности правильного питания, не говоря уже о том, что завтрак по утрам — дело необходимое.  Нередко мы пропускаем утреннюю трапезу и это большое упущение. Правильный завтрак  заряжает энергией на целый день и придает хорошее настроение.

Как правильно завтракать

В первую половину дня, съедать нужно большую часть пищи, а во второй половине дня количество еды следует ограничивать.

Это означает, что правильный завтрак должен быть достаточно плотным. Если вам заранее известно, что поесть после утреннего приема пищи, еще долго не получится, приготовьте на завтрак  блюдо с высоким содержанием белка, а к гарниру идеально подойдут овощи. Тем же, кто хочет сохранить легкость после завтрака, следует, есть, в основном, углеводы.

Гарнир должен присутствовать обязательно, так как клетчатка помогает работе кишечника. Помимо этого, гарнир сам по себе значительный в объеме, поэтому, наполняя желудок, обеспечивает чувство сытости. Мясо должно быть вареное или приготовленное на пару, тогда оно легче усвоится.

Многим по утрам просто не хочется есть, и поэтому они отказываются от завтрака, но пропускать его совсем — ошибочно. В таком случае нужно всего лишь соблюдать простое правило: ужинать не позже, чем за 4 часа до сна, тогда к утру проголодаетесь обязательно.

Перекусы после утреннего приема пищи или, как его еще называют, второй завтрак, весьма полезны для организма. Они позволяют снизить нагрузку на поджелудочную железу, своевременно освобождают желчный пузырь, тем самым уменьшается риск заболевания панкреатита. У тех людей, кто перекусывает после завтрака, улучшается работа ферментной системы и сердца.

Полдник по калорийности должен содержать примерно 10 % суточного рациона. Это могут быть такие продукты, как яблоко, салат из зелени, огурцов и помидоров, зеленый чай. Вариантов много, дело лишь за вашим вкусом и желанием.

Современные диетологи советуют прибегнуть к дробному приему пищи, т.е. распределять еду на шесть-семь приемов в сутки. Можно порадовать себя баночкой йогурта без фруктовых добавок и сахара, одним – двумя бананами, тостом из хлеба с отрубями с салатом, томатами и кусочком  сливочного  сыра,  200 мл кефира и небольшим количеством  сухофруктов.

Подводя итоги, отметим главное – никогда не исключать завтрак из своего рациона, и взять в привычку то, что утро – это время основного приема пищи за день. Плотный прием пищи по утрам поможет проконтролировать свои порции во время обеда. Полноценный завтрак поможет окончательно пробудиться и придаст вам энергии на весь день.

Готовьте на завтрак каши. И возьмите за правило есть побольше каш. Отдайте предпочтение крупам, содержащим мало жира и максимум клетчатки. Для улучшения вкуса  можно добавить кусочки фруктов.

Помните, полноценно питаясь по утрам, вы улучшаете свое здоровье.

Регина Липнягова специально  для useful-food.ru