Как хранить разрезанную тыкву

Часто на рынке этот овощ продаётся частями, да и не всегда из целой можно приготовить всё, что было запланировано. В таких случаях перед хозяйкой встаёт вопрос, как хранить разрезанную тыкву, чтобы она не испортилась. Способов хранения есть несколько, и все их мы рассмотрим в этой статье. Главное, что не зависимо от того, как вы будете его заготавливать, этот овощ не утратит своих полезных свойств.

Как хранить разрезанную тыкву в холодильнике

Если овощ небольшой, можно завернуть его в пищевую плёнку и поставить в зону свежести. Перед этим нужно удалить аккуратно ложкой сердцевину. Также тыкву можно завакуумировать порционно в пакеты кусочками. Сроки, сколько она будет оставаться свежей, зависят от температуры хранения:

• до 7 дней при 4-5°С;
• до 14 дней при 0°С.

Как хранить разрезанную тыкву в морозилке

Этот овощ хорош тем, что отлично переносить заморозку и сохраняет при этом не только цвет и вкус, но и полезные качества. Перед хранением его нужно помыть, снять кожуру и удалить ложкой сердцевину. Порезать на удобные для приготовления кусочки и расфасовать по пакетам.

Также можно разложить их на поднос и заморозить в течение 3 часов, после чего ссыпать в пакет или в лоток.

Хранить кусочки тыквы нужно в морозилке при температуре от -15° до -21°С до 6 месяцев.

Также можно измельчить кусочки в пюре, расфасовать по пакетам и заморозить. Хранить при температуре от -15°С до -21°С в течение 6 месяцев.

Другие способы, как хранить разрезанную тыкву

В домашних условиях не всегда есть возможность иметь большую морозильную камеру. Поэтому предлагаем хозяйкам ещё идеи, как можно переработать тыкву и сохранить:

• засушить кусочками;
• сделать конфитюр;
• сделать варенье;
• сделать джем;
• приготовить цукаты;
• законсервировать;
• замариновать;
• засолить.

Дары леса занимают на нашем столе важную роль. Но чтобы блюда из них получались безопасными, нужно знать, какие грибы можно жарить, не отваривая.