Калорийность тыквы

Тыква, как продукт растительного происхождения, представляет собой настоящий витаминно-минеральный комплекс, поскольку богата содержанием множества питательных веществ, микроэлементов и витаминов. В сыром виде этот продукт не употребляется, так что калорийность тыквы  можно рассматривать только в запеченном или вареном виде. Большинство блюд, кстати, только так и готовятся.

Калорийность тыквы

Если взять во внимание средний показатель, то калорийность тыквы в любом виде находится на уровне 28 ккал на 100 г чистого веса сырого продукта. Что же касается разных блюд, что калорийность тыквы может изменяться в одну или другую сторону, в зависимости от того, что именно приготовлено.

Говоря о самой тыкве, нельзя не отметить, что она на 90% в сыром виде состоит из воды. Именно это и обусловило то, что калорийность тыквы является очень низкой. Как уже понятно, при варке тыквы или при запекании вся вода испаряется, оставляя в самом блюде только полезные вещества.

Интересно, что калорийность тыквы и повлияла на ее достаточно широкое применение в кулинарии. Стоит обратить внимание на ее использование в кулинарии славянских народов и даже первых поселенцев в Северной Америке.

Правда, у разных народов были и разные рецепты. К примеру, американцы совершенно не использовали тыквенные семечки. А вот славяне, наоборот, сушили их и жарили. Наверное, уже ясно, что семечки и мякоть тыквы отличаются по калорийности. В семечках она имеет более высокий показатель.

Калорийность запеченной тыквы

Одним из самых интересных и наиболее распространенных способов приготовления тыквы является запекание. Ввиду того, что в данном процессе калорийность тыквы находится в среднем диапазоне за счет применения дополнительных ингредиентов, ее без ущерба для здоровья можно употреблять любому человеку. Дело в том, что блюда из тыквы способны нормализовать работу сердца. Причем предпочтение отдается именно запеканию. В данном случае калорийность тыквы составляет порядка 190 ккал. Как говорится, и не много, и сытно. Плюс ко всему, тыква относится к тому типу продуктов, который абсолютно не является тяжелым для желудка и хорошо усваивается.

Таким образом, калорийность тыквы, хоть и может колебаться в пределах от 28 до 305 ккал, сам продукт представляет собой совершенно уникальное средство, как в плане питания, так и в плане лечебного средства. Взять хотя бы семечки, которые являются первейшим средством от глистов. Если взять масло, то здесь калорийность тыквы находится на отметке 896 ккал на 100 г веса. Это и понятно, ведь растительные масла все без исключения обладают повышенной калорийностью.