Комфортное создание льда

Опрос среди потребителей на тему « Каким образом вы готовите лед?» показал, что половина респондентов по старинке использует формочки для льда, которые нередко поставляются в комплекте с холодильниками.

Другая половина респондентов уже давно использует льдогенераторы, которые сегодня представлены в большом разнообразии в специализированных магазинах.

Многим генераторы льда кажутся неким устройством, которое чаще всего используют в промышленных производствах, а между тем уже сегодня такое оборудование можно наблюдать в барах, ресторанах, косметических салонах и в частном пользовании.

Мало кто знает, что первый прототип современного устройства был изобретен почти два века назад, когда данное оборудование вырабатывало лед посредством компрессионного типа работы. Стоит заметить, что такой принцип работы по-прежнему применяются в холодильном оборудовании.

Еще в начале прошлого столетия добыча льда велась промышленными методами, что значительно тормозило внедрение в массы специального холодильного оборудования. Появление техники и оборудования неминуемо привело к ухудшению экологической обстановки, что не могло не сказаться на качестве добываемого льда. Стало сложно гарантировать клиентам чистоту льда, а использование его в пищевом производстве диктовало выполнение данного условия в обязательном порядке.

Когда количество добываемого льда стало уменьшаться и назрел кризис, на помощь пришли изобретенные ранее льдогенераторы, которые стали массово применяться на пищевых производствах. Желание инвесторов повышать уровень оснащенности данного оборудования стало мощным стимулом для разработчиков, что позволило значительно расширить модельный ряд льдогенераторов.

На сегодняшний день можно с уверенностью сказать, что первые льдогенераторы, которые использовались в частном порядке, появились в продаже 80 лет назад и стали настоящим подспорьем для многих семей, ведь производимый лед позволял обеспечить более длительное хранение продуктов.

Именно в те годы добыча натурального льда была полностью прекращена ввиду нерентабельности процесса.

Сегодня льдогенераторы различают по нескольким параметрам.

В первую очередь стоит отметить, что есть льдогенераторы бытовые, которые используют в частном порядке в домашних условиях, а также промышленные модели, мощность и технические параметры которых дают возможность применять их для производства льда в больших количествах в кратчайшие сроки.

Помимо прочего, генераторы различаются по типу установки. Несмотря на то что модельный ряд данного оборудования постоянно дополняется, сегодня существуют напольные и настольные модели. В первом случае установка предписана для промышленных производств.

Для запуска рабочего режима необходимо обеспечить следующие условия: подключение к оборудованию систем водоснабжения и канализации, а также установку специальных фильтров очистки воды. Генераторы льда напольные могут изготавливать лед в любых количествах в зависимости от технических параметров, предусмотренных производителем.

Настольные генераторы для льда более компакты и благодаря своей эргономичности могут использоваться не только в домашних условиях, но и в барах, ресторанах, косметических салонах.

В большинстве случаев настольные генераторы используют на предприятиях общественного питания, что позволяет всегда иметь в запасе необходимое количество готового льда. Преимуществом настольных генераторов для льда является отсутствие необходимости обеспечивать подключение к водопроводу и канализации, что значительно упрощает процесс их эксплуатации и обслуживания.

Также различают два типа устройств по условиям поставки воды. В первом случае речь идет о генераторах льда заливного типа, когда вода поставляется в специальную емкость посредством ее залива человеком. Во втором случае – имеются в виду генераторы для льда с централизованной подачей воды. Однако в этом случае непременным условием для работы оборудования является использование фильтров очистки воды или фильтра для ее смягчения.

Стоит отметить, что каждый тип производит строго определенную форму льда. Есть генераторы для льда кубиковые, чешуйчатые, генераторы, производящие лед в форме гранул, цилиндров, конусов.

Приобретая устройство, следует обязательно уточнять данные параметры, что позволит использовать генератор в полном объеме.
Отдельным параметром, который стоит изучить перед покупкой оборудования данного типа, является способ охлаждения агрегата.

Сегодня разработчики предлагают генераторы для льда с несколькими способами охлаждения агрегата — в первом случае используется водяное охлаждение, которое, по мнению специалистов, крайне затратное. Во втором – применяют технологию воздушного охлаждения агрегата, что позволяет использовать льдогенераторы в более комфортных условиях.