Можно ли фасоль на диете

Для диетического питания важно, чтобы в организм вместе с пищей попадало как можно большее количество белков, но можно ли фасоль на диете? Так как именно при расщеплении белка происходит самый лучший обмен веществ и отлично сжигается лишний жир, этот бобовый продукт рекомендуется как хороший заменитель мяса. И кроме этого, вегетарианцы не едят мясо, а также его не употребляют во время поста, заменяя большим количеством фасоли. Есть два мнения о том, можно ли фасоль на диете, и интересно рассмотреть каждое из них.

Можно ли кушать фасоль на диете

Фасоль всегда считалась одним из лучших продуктов, которыми можно заменить мясо, но рассматривать ее в этом ракурсе можно только в том случае, если вы поститесь или придерживаетесь принципов вегетарианства. Калорийность вареной фасоли составляет 125 ккал на 100 граммов, поэтому назвать совсем уж диетическим ваш любимый салат с тунцом, или винегрет нельзя. Кроме этого, фасоль содержит очень много крахмала, как для овоща, и по углеводам может оставить далеко позади многие мясные блюда. 22 грамма углеводов в 100 граммах вареной фасоли – это довольно-таки высокий показатель. Но так как фасоль не содержит жира, ее можно на диете или во время поста употреблять тем, кто полностью отказался от мяса.

По содержанию белка этот овощ в вареном виде оставляет далеко позади многие виды мяса и рыбы, при этом белки фасоли усваиваются на 70%. Однако не следует путать фасоль с мясом по белкам – это абсолютно разные в корне продукты. Белок растительного происхождения не содержит ценных аминокислот, поэтому не может рассматриваться спортсменами, да и для полноценного питания он не так важен, как обычный животный белок. Поэтому отвечая на вопрос, можно ли фасоль на диете, однозначно ответить сложно, есть целый ряд систем питания, где одним растительным белком не обойтись. Поэтому первое мнение – фасоль можно на диете, но только если это краткосрочная диета или пост. Второе мнение – не рекомендуется заменять фасолью животные белки, чтобы не получить дефицит аминокислот в рационе.

Можно ли фасоль на диете Дюкана

Белковая диета Дюкана в то же время является и безуглеводной. Ее приверженцы не считают калории, а вот углеводы считают очень основательно. Обычно углеводы содержатся во многих продуктах, которые также являются жирными. Но фасоль жира не содержит, и можно ли ее на диете? Однозначный ответ – нельзя, так как практически на 20% она состоит из чистых углеводов. А это значит, что данный продукт не подходит для меню белковых безуглеводных диет.