Настойка из смородины

Пожалуй, одним из самых уникальных и ни на что непохожих напитков является настойка из смородины. Считается, что этот вкус не спутаешь ни с чем. Однако, та же смородиновая водка может быть приторной. Чтобы избежать такого эффекта, и применяется технология приготовления того, что мы называем «настойка из смородины».

Настойка из смородины

Единственное, что стоит учитывать, что для приготовления напитка используются, как правило, сорта черной и красной смородины. Редкая белая «шпурышка» в ход не идет. Тем не менее, довольно интересным фактом является и то, что настойка из смородины может быть приготовлена даже из обычных листьев смородинового куста. Самым простым рецептом можно назвать раздавливание ягод в количестве одного килограмма с добавлением некоторого количества сахара и 300-350 мл спирта. Такой напиток можно будет употреблять уже через неделю после настаивания. Красная смородина считается более кислой. Именно поэтому, для приготовления настойки из смородины используются ягоды с добавлением большого количества сахара, как минимум 800 грамм на кило ягод, 10 штук листьев куста и двух стаканов воды. Беда в том, что настаиваться такой напиток будет не менее семи недель. Любителям выпить побыстрее такой рецепт явно не подойдет. Однако, многие ценители утверждают, что этот вкус несравним ни с чем. С другой стороны, что одна, что другая ягода, обладают неповторимым вкусом, который узнается с первого же запаха. Водка – не то. А вот настойка из смородины – это нечто. Самое интересное, что ее можно употреблять и в качестве аперитива, и в качестве ликерного варианта, который предусмотрен этикетом при подаче десертов.   Сами понимаете, что такой напиток, если и нельзя назвать благородным, тем не менее, вкус и аромат таковы, что выглядят они, не хуже самых изысканных французских вин. Даже, при условии того, что смородину иногда разбавляют даже самогоном, можно сказать, что ягода полностью забивает вкус самодельной водки, поскольку, обладает удивительным свойством, которое заключается в специфичности самой ягоды, которая, кстати сказать, натягивается запахом, еще и от листьев куста, на котором растет. Таким образом, настойка из смородины может стать довольно интересным украшением стола не только в плане напитка, но и, так сказать, деликатесной части. Уж, такой напиток, как настойка из смородины, сможет порадовать, кого угодно.

Голосов: 0
Оценка: 0

Loading...

Если вам понравился этот пост, оставьте комментарий или подпишитесь на RSS.

Читайте также:

Заготовки из смородины

Черная смородина

Как сушить смородину

Пульке

Сбитень