Новогодние салаты 2019

Наступающий год – это год Жёлтого земляного кабана. Поэтому новогодние салаты 2019 должны быть с овощами и без свинины. А что любит это животное – конечно же, картофель, морковь, яблоки, грибы и, конечно же, жёлуди! Поэтому предлагаем вам проявить максимум креатива и приготовить самое вкусное угощение хозяину года.

Идеи новогодних салатов 2019

Предлагаем вам интересные варианты традиционных салатов для новогоднего стола.

Салат «Жёлудь»

• 1 средних размеров копчёная скумбрия;
• 150 граммов маринованных грибов;
• 3 варёных картофеля;
• 200 граммов тёртого сыра;
• 3 варёных яйца;
• 1 мелко нарезанный репчатый лук;
• майонез;
• 5-6 оливок и пучок зелени для украшения.

Круглую глубокую тарелку застелите пищевой плёнкой, и выложите слой тёртого сыра. Хорошо утрамбуйте и выкладывайте поочерёдно остальные слои: грибы, лук, кусочки рыбы, яйца, каждый раз смазывая майонезом.

Затем поставьте салат в холодильник на 2-3 часа для пропитки, после чего аккуратно переверните на большое блюдо для подачи и украсьте оливками и зеленью.

Салат «Свинкина радость»

Отличный новогодний рецепт, который понравится всем вегетарианцам.

• 300 граммов отварной брокколи;
• 300 граммов сыра тофу;
• 3-4 средних отваренных картофеля;
• 2-3 свежих помидора;
• 1 пучок зелени для украшения;
• 3 столовых ложки оливкового масла для заправки;
• ½ чайной ложки прованских трав.

Смешайте пряности и масло, пусть настаивается, а пока можно заняться подготовкой салата. Для подачи понадобится большое плоское блюдо.

Небольшой лайфхак: картофель и брокколи лучше приготовить на пару, так овощи сохранят свой вкус.

Очищенный картофель и помидор нарежьте кружочками и выложите на блюдо так, как делают при подаче салата «Капрезе» — накладывая кусочки попеременно по кругу тарелки.

Сыр нарежьте кубиками, и выложите в центр блюда вместе с брокколи. Полейте маслом с пряными травками, перед подачей украсьте салат зеленью.

Салат «Свинка»

Для подачи понадобится большое овальное блюдо. Секрет этого новогоднего салата в том, что таким образом можно оформить всеми любимый «Оливье».

Сделайте салат по традиционному рецепту, оставьте три ломтика колбасы для украшения. Выложите на блюдо, затем по кругу украсьте тарелку кружочками огурца, оливками или зеленью.

Из колбасы вырежьте ушки и пятачок. Сделайте свинке мордочку и глазки из маслин. Такой салат на вашем праздничном столе станет настоящим его украшением!