Обязательны ли первые блюда в рационе

С детства все мы знаем, что раз в день нужно съесть что-то горячее первое. С этим мнением мы живём и передаём его следующим поколениям. Но обязательны ли первые блюда в рационе и нужно ли их есть каждый день? Давайте узнаем мнения диетологов, это интересно!

Нужно ли есть первое каждый день

Мнения врачей-диетологов разделились, но стоит отметить тот факт, что первые блюда есть в рационе всех народов мира не просто так.

Для перистальтики кишечника важно, чтобы пища в него попадала в как можно более жидком виде. А жидкая еда – идеальное решение для тех, кто хочет питаться правильно и иметь хороший метаболизм.

Второй плюс – это наличие в жидких блюдах большого количества овощей. Как известно, именно они являются основными источниками ценнейшей клетчатки, поэтому супы нужно есть хотя бы как источники овощей.

Но есть много мифов, которые мы решили рассмотреть детально

Миф первый – жидкое нужно, чтобы не было гастрита

Бытует мнение, что жидкая пища помогает кишечнику оставаться здоровым, но это не так. Жидкость не останавливается в желудке и проходит далее, в нём переваривается только твёрдая еда. Поэтому чисто с физиологической точки зрения есть жидкое каждый день не обязательно.

Миф второй – варка делает продукты менее полезными

На самом деле, варка – это наиболее щадящий способ термической обработки продуктов. Поэтому супы являются полезной пищей, которая содержит максимальное количество витаминов.

Миф третий – бульон является лекарством от простуды

Во время болезни многие любят пить бульоны из курицы, так как считается, что они содержат много полезных веществ для ослабленного организма. Да, это полезное блюдо, но не стоит лечиться только им, для полноценного выздоровления нужно комбинировать его с лекарственными препаратами. Помимо этого куриный бульон — это питательная среда практически для всех бактерий, поэтому в разгар инфекционного процесса он категорически запрещен.

Ежедневное употребление жидкой пищи – это скорее традиция, а не обязательство. Можно прожить и без них, если основное питание сбалансированное и полноценное.