Пищевая пирамида Ионовой

Считается, что самыми эффективными диетами являются те, которые были разработаны профессионалами, то есть специалистами в области диетологии. Каждому из нас хочется найти такую диету, которая позволяла бы быстро избавиться от лишних килограммов без вреда для здоровья, но в тоже время не вызывала дискомфортных ощущений и жуткого чувства голода. Именно так рассуждала Лидия Ионова – ведущий специалист в области диетологии, когда разрабатывала собственную систему питания, способствующую снижению веса.

Принципы диеты Ионовой

В основу разработанной Лидией Ионовой системы похудения легли следующие  принципы:

• Комплексный подход к снижению веса;
• Сохранение достигнутого результата;
• Стабильное похудение;
• Формирование здоровых пищевых привычек.

Схема питания

Лидия Ионова разработала собственную схему питания, которая строго подчинена двум правилам:

• Необходимо употреблять в пищу только те продукты, чей гликемический индекс меньше 50;
• Ежедневное меню должно выстраиваться в соответствии с пищевой пирамидой Ионовой.

Диетолог  утверждает, что для успешного похудения необходимо употреблять продукты с невысоким гликемическим индексом, которые неизбежно приводят к расщеплению жиров.  К таким продуктам относятся многие фрукты, овощи, злаки, бобовые. За счет употребления этих продуктов высвобождается небольшое количество глюкозы, за счет чего организм принуждает сам себя к использованию внутренних ресурсов, чтобы обеспечить необходимое количество энергии, в результате чего расходуется жировая клетчатка. Далее все допустимые продукты диетолог распределила согласно специальной пищевой пирамиде Ионовой.

Вообще,  понятие пищевая пирамида было придумано диетологами, чтобы схематично изобразить основы правильного питания. Так, например, те продукты, которые составляют основание пирамиды, должны употребляться чаще всего, а те, которые располагаются на вершине пирамиды – как можно реже или в незначительных количествах. Таким образом, пищевая пирамида Ионовй указывает, что и когда должен съедать человек, желающий похудеть.

Ступени пищевой пирамиды

В пищевой пирамиде Ионовой присутствуют 5 ступеней, состоящих из продуктов, чей гликемический индекс меньше 50.

Итак, основание пирамиды составляют овощи и фрукты. К этим продуктам относятся любые свежие и замороженные овощи, фрукты и ягоды, за исключением кукурузы, свеклы и картофеля, арбуза и манго. Овощи рекомендовано употреблять с 7 до 11 часов вечера, а  фрукты с 17.00  до 19.00.

На второй ступени пищевой пирамиды Ионовой расположились злаковые культуры, за исключением хлеба и мучных изделий. К ним относятся бурый рис, овсянка, гречка, фасоль, чечевица.  Эти продукты рекомендовано употреблять с 6 до 11 утра.

На третьей ступени стоят мясные и молочные продукты. Стоит заметить, что к мясу относится также птица, рыба и морепродукты. Их стоит употреблять в вареном или запеченном виде с 11 утра до 2 часов дня, а любые молочные и кисломолочные продукты необходимо употреблять с 14.00-17.00.

Четвертую ступень пищевой пирамиды Ионовой занимают жирсодержащие продукты с низким уровнем холестерина. К ним относятся орехи, сливочное и оливковое масло. Такие продукты стоит употреблять в минимальном количестве не чаще 1 раза в день.

А на самой высокой ступени располагается вода. Кстати, общее количество необходимой жидкости для каждого человека рассчитывается отдельно в зависимости от его веса, другими словами, на каждый килограмм веса приходится 30 мл воды.

Светлана Некрасова специально для useful-food.ru