Почему нельзя пить чай с молоком
После недавнего открытия немецких ученых, о котором они поспешно раструбили на весь мир, многие любители чая всерьез задумались над тем, в каком виде лучше употреблять любимый напиток: с молоком или без него. Раньше все были абсолютно уверены, что как раз «белый чай» намного полезнее обычного, потому что в нем присутствует содержащийся в молоке кальций и другие полезные вещества. Кроме того, тем, кому не нравится чайная терпкость и горечь, использование молока позволяет обходиться без добавления в чай сахара – а уж этот продукт точно пользы приносит мало. Так чему же верить? Неужели и в самом деле нельзя пить чай с молоком? И что же такое выяснили ученые?
Почему нельзя пить чай с молоком
А выяснили они, что присутствующий в молоке белок казеин на 80% блокирует действие содержащихся в чае антиоксидантов – катехинов. Эти вещества защищают организм от возникновения сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Причем обезжиренное молоко действует намного агрессивнее, чем натуральное. Даже если это так, то говорить о вредном воздействии чая с молоком, как минимум, некорректно. Все, что следует из этого открытия – это то, что он становится менее полезным, потому что молоко, снижая концентрацию катехинов, снижает эффективность чая, как средства для профилактики отдельных заболеваний. Но, с другой стороны, оно же делает его более полезным, например, для костей, так как в организм поступает больше кальция.
Как оказалось, в эксперименте, предшествующем открытию, принимало участие очень небольшое количество людей. Одно это уже ставит под сомнение его точность и правильность: мало ли, как отреагируют на те же условия другие люди?
Кроме того, нужно принимать во внимание и взаимодействие других веществ, содержащихся как в молоке, так и в чае.
Чай – самый распространенный напиток на Земле после воды. Его терапевтические свойства давно изучены и доказаны. Действительно, содержащиеся в нем флавоноиды улучшают способность кровеносных артерий к релаксации: образующаяся окись азота способствует расширению сосудов. Возможно, молоко несколько снижает этот эффект. Но это не говорит о том, что чай с молоком становится вредным для организма. Поэтому, если вы задумывались о том, почему нельзя пить чай с молоком, то ответ на этот вопрос вы получили. Теперь ответьте себе честно: что полезнее для вашего сердца и здоровья вообще: регулярно пить профилактические напитки, каковым и является чай, или вести активный образ жизни, отказаться от вредных привычек?
Поверьте, если вы будете заниматься спортом, правильно питаться и не курить, то над такими вещами вам задумываться не придется.
Светлана Некрасова для useful-food.ru
Чай Те Гуань Инь один из самых знаменитых китайских улун, который выращивается на юге провинции Фуцзянь. Уже несколько столетий чай бережно выращивается монахами. Купить чай Те Гуань Инь и ощутить все прелести его сладкого фруктового вкуса, вы можете у нас на сайте.
(7 votes, average: 7,00 out of 10)
Загрузка...
Если вам понравился этот пост, оставьте комментарий или подпишитесь на RSS.
Наталья 21 декабря 2012 в 12:34 #
Часто «Специалисты» разных областей в своих высказываниях употребляют слова: «нельзя», «вредно», «необходимо», «полезно», не осозновая , что в русском языке эти, не просто слова, а целые определения, и имеют различные значения, поэтому и непонятны их значения при вынесении обязательного исполнения.
«Чай с молоком просто вреден» это я услышала в выступлении врача Малышевой и очень удивилась, т.к я почти всю жизнь пью по утрам крепкий чай с молоком, после этого ощущается бодрость, проходит сонливость, приходит работоспособность, настроение, теперь всем советую, попробуйте: 1 ч.ложка заварки (черного или зелоного чая) на 1 стакан кипятка, настоять 5 минут, добавить молока, чтобы не было очень горячо и выпить.Всем желаю счастливого Нового Года!
Любовь 11 июня 2013 в 12:35 #
Чай с молоком — это очень вкусно.
РУСИЧ 6 марта 2014 в 21:29 #
ну фиг знает… действительно вкусно
людмила 10 марта 2014 в 22:48 #
Я всегда пью чай с молоком-просто чай не могу пить
Татьяна. 30 апреля 2014 в 14:07 #
Если бы чай с молоком был вреден, всё население Казахстана просто вымерло бы. Там как там есть национальная традиция — пить чай с молоком. Причём, несколько раз в день и несколько чашек. 🙂
Елена 25 августа 2014 в 22:28 #
С некоторых пор (около года) после чашки чая, выпитой утром натощак, я стала чувствовать неприятную тошноту. Стала добавлять в чай немного молока — и всё прошло! А ощущение бодрости приходит такое же, как раньше от чашки крепкого кофе…
дамир 24 ноября 2015 в 1:38 #
у нас в башкирии,тоже всю жизнь такая традиция пить чай с молоком несколько раз в день и по несколько кружек,вроде живём!!!
лариса 10 июня 2016 в 17:45 #
я тоже пью чай с молоком для вкуса, но пользы от такого чая нет. казеин и катехин в тандеме пустой звук для пользы организма
наташа 15 декабря 2016 в 14:35 #
а почему молчат пищевые лаборатории и институты?
Ната 30 января 2017 в 13:22 #
Наши бабушки всю жизнь пили чай с молоком и даже съедали гущу от заварки. Прожили 93 года
Лестат 21 сентября 2017 в 13:58 #
наташа 15 декабря 2016 в 14:35 #
а почему молчат пищевые лаборатории и институты?
Они просто об этом не знают)))