Продукты диеты Дюкана

Летом так хочется красивых коротких платьев, облегающих брючек и дерзких купальников на пляже. Но, ведь, хочется все это одеть на не менее красивую фигуру. Кто-то до изнеможения начинает заниматься спортом, а кто-то садится на радикально жесткую диету. А как же быть тем, кому и покушать хочется, и контуры тела иметь фигуристые?  И тут на подмогу приходит великое разнообразие всяческих диет, среди которых отчетливо выделяется своим мелодичным и немного загадочным названием «Диета Дюкана».

Разработана эта система врачом-диетологом Пьром Дюканом, который озаботился не только вопросом сброса веса, но и таким аспектом, как быстрый набор веса после окончания «диетических процедур». Ведь так обидно, когда неделями истязаешь себя пищевыми лишениями с тоской глядя на то, как другие поглощают вкусняшки, а потом  не успеваешь толком налюбоваться собой красивой и стройной в зеркале. А еще  месье Дюкан  учел тот факт, что жесткие ограничения часто провоцируют срывы у людей, сидящих на диетах, из-за чего многим просто сложно выдержать полный курс.

Продукты диеты Дюкана это белковые продукты. Суть  этой диеты именно в максимальном уменьшении количества углеводов и жиров в рационе на фоне увеличения в пище белков. При этом количество еды можно не ограничивать, что весьма и весьма позитивно воспринимается организмом. Основные продукты диеты Дюкана это  мясо, рыба и морепродукты, яйца, обезжиренные молочные продукты, а так же продукты из сои.

Диета Дюкана подразумевает в себе 4 периода – «атака», «круиз», «консолидация» и «стабилизация». И каждому периоду соответствует свой набор продуктов.

Так, для первой фазы, самой стрессовой для организма разрешаются почки, печень, язык, нежирная курятина, свинина или говядина, морепродукты, сырые и вареные яйца, молоко и кисломолочные продукты. Их можно отваривать, тушить или запекать.  Из небелковых продуктов можно добавить лимон и соленый огурец, лук и чеснок. Диету обязательно нужно сопровождать обильным питьем и желательно добавлять в рацион овсяные отруби, дабы избежать запоров.

Примерное меню для первого этапа:

Завтрак  — белковый омлет  с ломтиком слабосоленой рыбы, чай или кофе; обед – отварное мясо или мясо, запеченное в фольге с пряностями; ужин —  отварная рыба, обезжиренный йогурт или кефир.

На втором этапе, к овощному ассортименту добавляются помидоры, редис,  спаржа и стручковая фасоль, шпинат, салат, капуста, баклажаны, кабачки, сладкий перец. Изредка, можно свеклу и  морковь. К тому же можно при приготовлении блюд добавлять кетчуп, соевые сливки, немного красного вина, соевый соус, горчицу.

На третьем этапе  добавляются в рацион фрукты за исключением бананов, винограда и черешни,  твердый сыр и ломтик хлеба. Два раза в неделю можно кушать любое даже калорийное блюдо, например, рис, макароны, картофель или бобовые.  Порция обязательных отрубей должна составлять 2,5 столовые ложки.

В финальном четвертом этапе кушать можно все, однако по-прежнему раз в неделю необходимо соблюдать белковую диету и употреблять  по 3 столовых ложки отрубей в день.