Рецепты здорового питания

Уже много было сказано о том, что такое здоровое питание. Правильное соотношение жиров, белков и углеводов позволяет руководить настроением и общим самочувствием, поэтому многим рецепты здорового питания придутся по душе. Что нужно есть и как готовить, чтобы вес держался в пределах нормы и при этом голод не давил «на жабу»? Необходимо полностью исключить из рациона белый хлеб, кондитерские изделия, сладкие газированные напитки, консервы, жареные и копченые блюда, а так же все, что приготовлено промышленным способом.

 Берем на заметку схему здорового питания

Заблуждается тот, кто считает рецепты здорового питания невкусными и пресными. Можно варить, запекать, готовить на пару и получать шедевральные блюда. Важное условие, которое помогает увеличить эффективность «пищевой нагрузки» — не глотать каждый глоток еды, пока пища не превратится в состояние жидкости.

 Здоровый завтрак

Рецепты здорового питания подразумевают сохранение всех ценных микроэлементов. Поэтому на завтрак готовим кашу и запасаемся овощами. Чтобы зерно сохранило все, что нужно, варим его по следующей технологии. Любую крупу, гречку, пшенку, рис, залить кипятком, проварить минут пять, плотно закрыть крышкой и укутать махровым полотенцем. Запаренная каша гораздо полезнее той, что варится в течение часа. С вечера можно приготовить вкусный смузи, достаточно погрузить в блендер любые фрукты, добавить палочку сельдерея и вкусный напиток готов. Запомни, чай или натуральный кофе можно выпить только минут через пятнадцать после приема пищи.

 Здоровый обед

Рецепты здорового питания немного отличаются от обычных блюд. Чем? Временем приготовления. Не нужно ничего долго жарить, тушить или варить. Здоровый обед может состоять из двух блюд: первого и второго. На первое несложно сделать овощной суп с фасолью или уху. На второе – отварное мясо или рыбу, приготовленную на пару. Главное – соблюсти все правила раздельного питания, не мешать мясо с молочными продуктами, а только с овощами. Есть те, которые жить не могут без хлеба. Не нужно отчаиваться и им, мучные изделия, испеченные из муки грубого помола, очень полезны, но только в умеренных количествах. На него тонким слоем можно намазать паштет, приготовленный из куриной печени с овощами. Его несложно сделать самостоятельно. Куриная печень заливается кипятком, проваривается минут пять, вода сливается. Пока печенка не остыла, ее необходимо снова залить водой, так, чтобы она слегка прикрывала все кусочки. Поставить на медленный огонь и тушить до готовности, минут 20. В сотейник взбрызнуть растительное масло, обжарить в нем мелко нарезанный сельдерей, лук и морковь, добавить немного воды и потушить до готовности. Затем все ингредиенты пересыпать в блендер, добавить соль, перец,  и все смешать. Паштет готов к употреблению, вкусный и очень полезный.

 Здоровый ужин

Любой ужин должен быть легким. Несложно приготовить себе какой-нибудь овощной салат. Например, салат из корнеплодов, яблок и сухофруктов. Морковь и свекла натираются на терке, яблоко шинкуется мелкими брусками. На порционную тарелку слоями выкладывается сначала морковь, затем натертое яблоко, половина изюма, потом свекла. Сверху этого слоя можно добавить немного майонеза, приготовленного собственноручно, или просто взбрызнуть оливковым маслом. Последний слой – снова морковь и оставшийся изюм. Готово! Приятного аппетита! Мы привели схему упрощенного рациона,  каждый может дополнить его или разнообразить собственными рецептами здорового питания.