Ревень и его полезные свойства

О таком уникальном овоще как ревень знают далеко не все. Из-за того, что внешне он очень сильно напоминает обычный лопух, люди просто не обращают на него внимания, принимая за сорняк. А зря. Ведь ревень относится к семейству гречишных, а польза ревеня такова, что помогает от большого количества болезней и недугов. Кроме того, из него можно приготовить вкуснейшие блюда, варенье и напитки.

Полезные свойства и вред ревеня

Вообще считается, что польза ревеня связана с тем, что он содержит огромное количество витаминов, каротин, органические кислоты, не говоря уже о целом наборе минеральных солей.

Как уже было сказано, многие явно недооценивают этот овощ. Конечно, в пищу употребляются только черешки. В них-то и содержится максимальное количество полезных веществ для организма человека.

Пока не будем брать в расчет блюда. Остановимся на пользе овоща. Как правило, ревень употребляется в пищу в небольших количествах. В этом плане он благотворно действует на укрепление сердечной мышцы и вообще, на всю сердечно-сосудистую систему. Польза ревеня становится понятной, если учесть, что в нем присутствуют биоактивные вещества, которые и стимулируют сердце.

Кроме всего прочего, польза ревеня проявляется и в воздействии на наш организм различных кислот (яблочной, янтарной и т.д.). Считается, что ревень стимулирует пищеварительные процессы. При постоянном употреблении ревеня снижается вероятность заболевания инфекционными болезнями. За это отвечает витамин C. А вот благодаря содержанию витамина A, польза ревеня проявляется еще и в том, что он способствует укреплению костей.

В некоторых случаях рекомендуется употреблять ревень как слабительное. Однако тут главное не переборщить с дозой. Это, кстати, может негативно сказываться на людях, предрасположенных к кровотечениям в желудочно-кишечном тракте, воспалительным процессам в почках и мочевом пузыре. Так что в данном случае лучше не увлекаться. Тем не менее, в небольших количествах ревень, как правило, особых противопоказаний не имеет. К тому же, приготовить из ревеня можно множество вкусных и полезных блюд или, к примеру, компотов. Собственно, и рецептуры таких блюд достаточно просты.

В данном случае совмещается и польза ревеня, и вкусные блюда на столе, которые любому гурману стоит обязательно отведать. Впрочем, найти рецептов можно очень большое количество, как говорится, на любой вкус. Ну, а что приготовить, чтобы это было и полезно, и вкусно, каждый решает сам.