Салаты из сырой моркови

Чтобы поддерживать свой организм в тонусе, следует включать в свой рацион питания витамины с грядки. Салаты из сырой моркови станут хорошим подспорьем в этом вопросе. Морковь является одним из самых доступных, но в тоже время полезных овощей. Витамин A, который образуется из бета-каротина, способен повышать защитные силы организма, сопротивляемость инфекциям и другим неблагоприятным воздействиям окружающей среды. Морковь богата фитонцидами, поэтому по своим антисептическим свойствам приближается к чесноку и луку. Рецепты салатов из сырой моркови довольно просты, однако такая закуска запросто может стать украшением праздничного и повседневного стола.

 Салат из моркови с сыром

Для приготовления салата из моркови с плавленым сыром вам потребуется: 2 дольки чеснока, 1 плавленый сырок, соль и майонез.

Морковь очистите и натрите на терке. Плавленый сырок тоже натрите на терке. Чеснок раздавите чеснокодавкой. Смешайте сыр, морковь и чеснок. Посолите и заправьте салат майонезом.

 Салат «Огородный»

Для приготовления салата из сырой моркови вам потребуется: 2 свежих огурца, 2 помидоры, 70 г зеленого лука, 50 г зеленого салата, 0,5 стакана сметаны.

Сырую морковь натрите на крупной терке. Огурчики и помидоры нарежьте кружочками. Салат и зеленый лук мелко порубите. Переложите овощи в салатник, посолите и приправьте сметаной.

 Салат из сырой моркови с солеными огурцами

Для приготовления салата из сырой моркови вам потребуется: 1 соленый огурец, 2 морковки, 1 ст. ложка рубленой зелени петрушки, 4 картофелины, 0,5 стакана майонеза и 1 луковица.

Картофель отварите вместе с кожурой, очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Свежую морковь натрите на терке. Луковицу нашинкуйте полукольцами. Подготовленные овощи соедините, заправьте майонезом и посыпьте зеленью петрушки.

 Салат из сырой моркови с зеленым горошком

Для приготовления салата из моркови вам потребуется: 3 яблока, 4 морковки, соль, 5 ст. ложек консервированного зеленого горошка, 100 г майонеза.

Яблоки и морковь нарежьте кубиками и уложите в салатник. Добавьте зеленый горошек. Посолите. Заправьте салат майонезом и перемешайте.

 Салат из сырой моркови с медом

Для приготовления морковного салата вам потребуется: 5 морковок, 1 чайная ложка сока лимона, 2 ст. ложки меда, 250 мл сметаны.

Морковь нарежьте соломкой и заправьте ее сметаной, лимонным соком и медом. Тщательно перемешайте салат.

 Салат из сырой моркови с изюмом

Для приготовления салата с морковью вам потребуется: 3 яблока, 4 морковки, лимонный сок, столовая ложка сахара, 2 ст. ложки изюма, сметана.

Нарежьте яблоки и морковь соломкой. Добавьте изюм, предварительно замоченный в кипятке, сахар, лимонный сок, сметану и перемешайте салат.

 Салат из сырой моркови и сельдерея

Для приготовления морковного салата вам потребуется: 2 помидорки, 1 корень сельдерея, 2 огурчика, 100 г майонеза, 200 г белокочанной капусты, 50 г зеленого лука.

Корнеплоды промойте, очистите и нарежьте тонкой соломкой. Капусту и зеленый лук мелко нашинкуйте. Огурцы с помидорами нарежьте кружочками. Соедините все овощи и заправьте салат майонезом.