Сырники по Дюкану

При всем своем разнообразии, белковые продукты для диеты Дюкана многие выбирают по принципу доступности и простоты – куриное филе, рыба и обезжиренный творог. Если вам уже хочется чего-то новенького и вкусного, тогда приготовьте из творога вкусные сырники по Дюкану, которые оценит вся ваша семья и даже те, кто не худеет.

Сырники по Дюкану для атаки

Если вы только начали диету Дюкана и находитесь на самой сложном ее этапе, а именно на атаке, тогда вам нужно строго ограничивать все продукты, которые употребляете. Но и здесь можно питаться вкусно, ведь творог отлично сочетается с яйцами, которые на данном этапе разрешены в достаточном количестве. Для сладкого вкуса следует добавлять в основу для сырников по Дюкану заменитель сахара, это может быть любой заменитель, разрешенный на данной диете, например, натуральная стевия.

• 400 граммов обезжиренного творога;
• 3 яйца;
• сахарозаменитель в эквиваленте 100 граммов сахара;
• щепотка соли.

Обезжиренный творог пропустить через сито, а можно измельчить блендером, чтобы получилась пластичная масса. Яйца ввести в творог, добавить соль и по вкусу можно добавить чуть ванилина, и перемешать вилкой основу для сырников по Дюкану. Такие сырники можно готовить на пару, для этого выложить их на сетку пароварки и включать на 20 минут таймер. Можно запекать сырники по Дюкану в духовке – для этого разогреть духовку до 180 градусов, противень застелить фольгой для выпекания, и выложить сырники. Время приготовления зависит от духовки и занимает примерно 30 минут. Также можно жарить сырники обычным способом, однако лучше брать антипригарную сковороду и по возможности не использовать масло, или совсем каплю оливкового.

Данный рецепт сырников по Дюкану подойдет тем, кто употребляет дневную норму отрубей отдельно, но если вы хотите, можно сделать сырники с отрубями и съесть их на протяжении дня с чаем или диетической колой.

Если вы уже прошли первый этап диеты Дюкана и перешли на фазу чередования, можно сделать такие сырники как с отрубями, так и без отрубей, как вам больше нравится, по вашему вкусу, учитывая дневную норму отрубей для данного этапа. Подавать сырники по Дюкану можно с вкусными и интересными соусами. Так как кроме обезжиренного йогурта и кефира с заменителем сахара можно употреблять ревень, поэтому из него можно сделать вкусные соусы к сырникам. Ревень можно очистить и потушить с ванилином или корицей, взбить блендером и подавать к сырникам, как полезный соус, который не содержит фруктозы.