Вред вина

Бытует мнение, что вино вовсе не несет никакого вреда здоровью человека. Более того, многие думают, что оно полезно и продлевает жизнь. Конечно же, часть правды в этих сказаниях есть, так как вино действительно полезно для сердца, кровообращения, обмена веществ, костей и т.д. Однако, вино далеко не безвредный напиток. Оно вредно лишь потому, что является алкогольным напитком, и это является только первой позицией в длинном списке «вредности» вина. Прочитав материал данной статьи, Вы узнаете вред этого «королевского» напитка. Итак…

Вред белых сортов вина

Белые сорта вина получают в процессе ферментации сусла из плодов винограда, с которых удаляется кожура. Концентрация этилового спирта может быть до 15-17%, а метилового до 1,4 г/л. Этиловый спирт, который добавляется в вино, ничем не отличается от того, который содержится в пиве или, скажем, в водке. Поэтому абсолютно все, что говорится о вреде алкогольных напитков для человеческого организма, относится и к вину. Если говорить кратко и простыми словами, то можно составить небольшой список:

— Спирт с легкостью преодолевает гематоэнцефалический барьер и вызывает нарушения различного рода в клетках мозга.

— Белое вино повышает нагрузку на печень. На это есть две причины. Первая – начинается метаболизм этанола и выработки ферментов. Вторая – в организме происходит углеродный удар, который вызывается повышенным содержанием сахара в напитке.

— Из-за нагрузки на печень повышается нагрузка на поджелудочную железу.

—  Также страдает и кишечник. Вино вызывает неприятные ощущения в кишечнике, которые сопровождаются повышенным газообразованием и урчанием.

Это лишь небольшая часть того, что можно отнести к вредным свойствам белых сортов вина. Теперь поговорим о красном. Итак…

Вред красных сортов вина

Одним из главных недостатков красного вина является его способность вызывать алергенные реакции в организме. При изготовлении красного вина кожицу с винограда не удаляют, а, как всем известно, многие люди испытывают аллергию к фруктам с темной окраской.  Последствия могут быть совершенно разные, и здесь все зависит только от человека. Быть может, все обойдется сыпью на коже, а может обернуться и анафилактическим шоком.

Головная боль является частым спутником красного вина. Также боль обуславливается и биологически активными веществами. Не стоит забывать и тот факт, что красные сорта вина намного слаще белых. Поэтому потребление этого напитка опасно для людей, который страдают сахарным диабетом.

И, конечно же, стоит упомянуть и содержание спирта, о вреде которого говорилось в графе о вреде белых сортов.