Этим непривычным для нашего слуха словом называют популярную в Европе овощную зелень – цикорный салат. Самыми страстными его поклонниками являются бельгийцы, поэтому иногда этот малоизвестный вид салата называют бельгийским цикорием....

Растение морошка из семейства Розовых рода Рубус. 30 см куст имеет ползучие корневища, тонкие стебли, белые цветки, ягоды-костянки плоды. Растет морошка на торфяных болотах, в заболоченных местах. Мох, багульник, брусника...

Шампиньон в переводе с французского означает «гриб». Это действительно самый распространенный и популярный в мире гриб, использующийся в кулинарии разных стран. Это один из немногих грибов, поддающихся культивированию «в неволе»...

Не так давно в наших магазинах стали появляться удивительные плоды, больше похожие на кораллы или елочные игрушки – небольшие продолговатые шарики с грубоватой пупырчатой кожурой красного цвета. Это – личи,...

Близкой родственницей черники есть голубика. Голубика не такая плотная и сладкая как черника, ее ягоды в два раза больше по объему. Растет голубика в лесах и болотах, в тундре, в...

Молоко и молочные продукты любят многие, ведь они не только полезны, но и вкусны. Каких только молочных продуктов не встретишь на прилавках магазинов: кроме кефира, сметаны и творога тут и...

Сущиком называется рыба, которая после ловли из водоема высушивается в специальных печах и используется для приготовления различных блюд. Самым популярным блюдом из сущика является уха. Ее считают даже целебным продуктом...

Немногие продукты могут похвастать такой популярностью и любовью огромного числа людей, как бекон. Он даже в рекламе не нуждается, так как и без таковой уже на протяжении нескольких веков  пользуется...

Копченые колбасы, которые мы сегодня покупаем в магазинах, на самом деле копчеными в прямом смысле этого слова не являются. Если вы представляете себе процесс холодного копчения, который и придает продуктам...

С дайконом знакомы не только любители японской кухни – этот крупный аналог нашей редьки давно полюбился любителям свежих овощей за сочность и более мягкий, чем у редьки, вкус. В дословном...