Осетинские пироги – традиционное блюдо Осетии, представляющее собой лепешки с различной начинкой. За всю историю своего существования это блюдо стало популярным не только на Кавказе, но и далеко за его...

Домашние пироги с капустой – это для многих традиционное угощение большинства семейных праздников. В зависимости от рецепта такие пироги получаются самыми разнообразными по форме и «содержанию». Любая хозяйка может испечь...

Салат является самой популярной закуской, по крайней мере, у нас в России. Практически на каждом празднике у нас на столе присутствует «Сельдь под шубой», «Оливье», какой-нибудь овощной салат и салат...

Тарталетки – это корзиночки из теста, которые можно наполнять разнообразными закусками, салатами, икрой, а также кремом, фруктами, ягодами и т. д. Тарталетки могут выпекаться отдельно, а могут запекаться вместе с...

Панчетта – это типичный продукт итальянской кухни, представляющий собой вяленый в травах, соли и специях жирный кусок свиной грудинки. Основными приправами для этого блюда являются шалфей, розмарин и тимьян. Жирные...

Сложно представить, но патиссоны являются одной из разновидностей тыквы. Самыми вкусными считаются молоденькие патиссоны, которые содержат растительный белок, пектиновые вещества, фруктозу, глюкозу. Этот овощ позволяет восполнить потребность организма в сахаре,...

Антипасти – это традиционная холодная или горячая итальянская закуска, приготовленная из мяса, овощей и морепродуктов. Как правило, это красиво оформленное блюдо подается на большой тарелке или вращающимся подносе перед основным...

Ветчиной называется просоленный и подкопченный свиной окорок либо передняя или задняя часть лопатки. Этот продукт был известен всему миру на протяжении многих веков. Ветчину умели готовить за несколько сотен лет...

Крокеты – это блюдо, представляющее собой цилиндрические палочки из фарша, овощей, колбасы, рыбы, обваленные в сухарях и обжаренные во фритюре. Изначально крокеты появились во Франции, а в дальнейшем стали известны...

Паштетом называют гомогенный фарш из мяса, дичи, печени, грибов и других продуктов, приготовленный определенным образом.  Как появилась эта закуска, остается загадкой. Существует много легенд о возникновении этого продукта. Самая известная...