Вы слышали о популярной Средиземноморской диете? В её основу легла национальная греческая кухня, которая изобилует блюдами из морепродуктов, свежих овощей, зелени, оливкового масла и молодого сыра. К тому же греки...

С давних времен на Руси без квашеной капусты не обходилось ни одно застолье. Зимой она становилась основным блюдом на столе: с ней готовили щи, пироги,  тушили  и просто ели с...

Осень. Пора изобилия свежих овощей. Как жаль, что нельзя на всю зиму запастись свежими помидорами, баклажанами, перцами и зеленью, выращенными на собственном участке. Но выход есть! Будем делать заготовки. И...

Когда-то давно, в ещё советские времена, на прилавках магазинов можно было найти только один вид икры – кабачковой. Она стояла на полках в компании своих таких же скромных соседей –...

Говорить или писать о диетических достоинствах сморчков и их ближайших сородичей можно либо много, либо лаконично: грибы эти вкусны почти что в любом виде, а вот готовить их все же...

Бобовые, в частности зёрна овощной фасоли, отличаются большим содержанием легкоусвояемых белков, углеводов, клетчатки, минеральных веществ (медь, цинк, калий и другие) и витаминов (С, группы В, Р и другие). Фасоль очень...

Разнообразные салаты – отличный способ сбросить лишние килограммы. Но сегодня мы не будем говорить о полезных продуктах – об этом все пишут – поговорим о тех, от которых можно и...

Черепокожие, согласно толкованию В. Даля, — «слизни в каменных черепьях, в раковинах», или, как сейчас говорят,- моллюски. Моллюски, дары моря составляли неотъемлемую часть древнегреческой и древнеримской кухни. Блюда из них...