Диета на овощном супе

Диета на овощном супе приобрела свою популярность из-за того, что суп – главное блюдо диеты, является простым и диетическим блюдом. Вы можете готовить совершенно любые овощные супы, главное не добавляйте в суп ароматизированные кубики для бульона, картофель и различные искусственные приправы на основе глутамата натрия. Диета на овощном супе подразумевает ограничение только дополнительных продуктов, а овощные супы разрешает употреблять в любых количествах. В целом диета рекомендует употреблять за один присест 300-400 мл овощного супа. И кушать супы не рекомендуется чаще, чем 5 раз в день, так как слишком частые приемы пищи сильно перегружают поджелудочную железу.

Блюда диеты на овощном супе

Луковый суп

Очень прост в приготовлении, поэтому готовим дома. Для приготовления супа вам потребуется: 2 крупных стебля лука-порея, корень сельдерея – 100 г, зелень петрушки, базилик, головка чеснока, соль.

Лук-порей измельчите, положите в кастрюлю, добавьте нарезанный корень сельдерея и залейте все содержимое водой и  отварите. В конце приготовления добавьте рубленый чеснок, соль, петрушку, базилик. Варите еще 5 минут. Суп готов к употреблению. Однако для самого экстремального варианта диеты на овощном супе рекомендуется овощи и бульон употреблять отдельно по следующей схеме: сначала – бульон, затем через 2 часа – несколько столовых ложек овощей, приправленных растительным маслом. Причем первые 2 дня диеты лучше провести только на луковом супе.

Китайский грибной суп

Вам потребуется 200 г белокочанной капусты, морковь, один сладкий перец, тертое яблоко, корневой сельдерей – 100 г, 200 г шампиньонов.

Сначала отварите овощи без добавления соли. Затем добавьте к ним   тертое яблоко. Приправьте суп свежей зеленью или лимонным соком.

Классический суп для похудения

Для приготовления вам потребуется: болгарский перец – 100 г, одна луковица, полстакана зеленого горошка, морковь, помидор и 200 г белокочанной капусты. Если нет горошка, то в суп можно добавить 2 ст. ложки отварного риса.

Все измельченные овощи варятся в одной кастрюле. Перед подачей суп можно посыпать рубленой зеленью – петрушкой или укропом.

Меню диеты на овощном супе

Первый день

• На завтрак съешьте 200 мл супа, выпейте кофе без сахара;
• На обед – 200 мл супа, пара апельсинов, чашечка чая;
• На ужин употребите 200 мл супа, 2 яблока, выпейте 200 мл клюквенного морса.

Второй день

• На завтрак употребите два свежих огурца, 200 мл овощного супа, выпейте чашечку зеленого чая;
• На обед съешьте порцию супа,  2 помидора, 150-180 г  печеной картошки;
• На ужин – 200 г тушеной или свежей капусты, столько же овощного супа, выпейте клюквенный морс.

Третий день

• На завтрак употребите салат из одной моркови и одного помидора, 100 г  капусты и огурца, приправленный оливковым маслом, выпейте чашечку кофе;
• На обед – 200 мл овощного супа, чашечка зеленого чая;
• На ужин  съешьте порцию супа, 1 яблоко, 1 апельсин, 1 киви, выпейте 200 г клюквенного морса.

Четвертый день

• На завтрак четвертого дня диеты на овощном супе съешьте вчерашний овощной салат, но без заправки, выпейте кофе;
• На обед – порция супа, 5 мандаринов, чай;
• На ужин – порция супа, пара бананов, клюквенный морс;

Пятый день

• На завтрак употребите 3 помидора, 100 г отварной телятины, кофе;
• На обед – 170 г телятины, порция супа,  зеленый чай;
• На ужин – суп, телятина, помидор, клюквенный морс.

Шестой день

• На завтрак употребите порцию супа, 120 г говядины, кофе;
• На обед съешьте суп, овощной салат, выпейте чай;
• На ужин употребите суп, 120 г телятины и морс.

Седьмой день

• На завтрак съешьте порцию риса, выпейте кофе;
• На обед – суп, 80 г риса, выпейте любой фруктовый сок;
• На ужин съешьте помидор, огурец, порцию супа, выпейте клюквенный морс.

Светлана Некрасова специально для useful-food.ru