Диета при переломе костей

Такая травма как перелом конечностей довольно распространена среди детей и пожилых людей. Довольно часто количество переломов возрастает в зимние месяцы, когда на дорогах бывает гололедица. К сожалению, от переломов нельзя уберечься и с этой проблемой может столкнуться каждый. Сегодня мы поговорим о диете при переломе костей. Ведь очень важно, чтобы в этот период ваше питание состояло из тех продуктов, которые способствуют сращиванию костей и регенерации тканей. В тоже время при переломе человек не может поддерживать достаточную физическую активность, а значит, употребляемая пища при этом недуге должна быть легкой и низкокалорийной.

Диета при переломе костей

Диета при переломе костей рекомендует придерживаться строгого режима питания и полностью запрещает употребление определенных продуктов. И в самом деле, в результате недавних исследований было доказано, что исключение из питания некоторых продуктов способствует лучшей регенерации костных тканей.

Запрещенные продукты

Диета при переломе костей запрещает в основном продукты, которые, в общем-то, и не относятся к продуктам здорового питания. При переломах костей пациентам, прежде всего, нужно отказаться от полуфабрикатов, колбас, копченостей и солений. Несмотря на яркий вкус, такая  пища не приносит никакой пользы нашему организму. Как правило,  в ней мало содержится витаминов и минеральных веществ. Кроме того, при малоподвижном образе жизни, который сопровождает больных, имеющих переломы,  такая пища может привести к отекам и к различным нарушениям пищеварения.

Также диета при переломе костей запрещает употреблять крепкий чай и кофе. Учеными калифорнийского университета было выяснено, что кости срастаются быстрее у тех, кто пренебрегает этими напитками. Также не стоит употреблять газировку, в том числе и минералку с газом. Дело в том, что газированная вода способствует ухудшению метаболизма кальция, в котором так нуждается организм в период сращивания костей.

Продукты, разрешенные диетой при переломе костей

В зависимости от того, какое самочувствие у пациента, варьируется и режим питания. Так, если человек полностью обездвижен, диета при переломе костей рекомендует дробное питание, состоящее не менее чем из 6 основных приемов пищи. Если же двигательный режим пациента обычный, например, при переломе руки, то диета разрешает питаться привычным образом, то есть употреблять пищу столько же раз в сутки, сколько вы это делали до перелома. Главное, ни в коем случае нельзя резко менять основной режим питания. Вашему ослабленному организму ни к чему лишни перемены.

Диета при переломе костей рекомендует употреблять следующие продукты:

• Коричневый рис, гречку и нут;
• Кольраби, квашеную капусту, морковь, шпинат, брокколи, разнообразные салаты;
• Молоко и любые другие нежирные молочные продукты;
• Кислые ягоды – морошку, голубику, клюкву;
• Мандарины, грейпфруты, свити, апельсины, шиповник, зеленые яблоки;
• Мясо и рыбу.

Диета при переломе костей обязательно рекомендует употреблять жирные сорта рыбы. Особенно важно употреблять рыбу при переломе крупных костей. Дело в том, что рыба богата кислотами омега-3, которые ускоряют регенерацию тканей. А вот от жирного мяса придется отказаться, так как белок из него усваивается намного хуже, чем из диетического мяса курицы или кролика.

Также диета при переломе костей рекомендует употреблять перепелиные яйца и по 1-2 ложки в день льняного масла.  Кроме того, при переломах не стоит пренебрегать витаминно-минеральными комплексами, которые только помогут улучшить ваше состояние.

Светлана Некрасова специально для useful-food.ru